Quel est le processus utilisé pour décaféiner le café Migros Decaffeinato Nespresso compatible produit par Migros Industrie ?
https://www.migros.ch/de/product/107151100000
Quel est le processus utilisé pour décaféiner le café Migros Decaffeinato Nespresso compatible produit par Migros Industrie ?
https://www.migros.ch/de/product/107151100000
Bonjour BruG, merci beaucoup pour votre message et le lien. Nous utilisons le procédé au CO2 pour les capsules Decaffeinato. Dans le cadre de ce procédé, les grains de café prétraités à la vapeur sont rincés avec du CO2, par une pression de 73 à 300 bar, de manière à dissoudre la caféine durant la phase fluide. On laisse le dioxyde de carbone s'évaporer et la caféine pure est ainsi isolée. Le CO2 est ensuite comprimé, condensé et recyclé. Nous espérons que ces informations vous seront utiles. Cordialement, Tabea
Bonjour BruG, merci beaucoup pour votre message et le lien. Nous utilisons le procédé au CO2 pour les capsules Decaffeinato. Dans le cadre de ce procédé, les grains de café prétraités à la vapeur sont rincés avec du CO2, par une pression de 73 à 300 bar, de manière à dissoudre la caféine durant la phase fluide. On laisse le dioxyde de carbone s'évaporer et la caféine pure est ainsi isolée. Le CO2 est ensuite comprimé, condensé et recyclé. Nous espérons que ces informations vous seront utiles. Cordialement, Tabea
Bonjour BruG, merci beaucoup pour votre message et le lien. Nous utilisons le procédé au CO2 pour les capsules Decaffeinato. Dans le cadre de ce procédé, les grains de café prétraités à la vapeur sont rincés avec du CO2, par une pression de 73 à 300 bar, de manière à dissoudre la caféine durant la phase fluide. On laisse le dioxyde de carbone s'évaporer et la caféine pure est ainsi isolée. Le CO2 est ensuite comprimé, condensé et recyclé. Nous espérons que ces informations vous seront utiles. Cordialement, Tabea
Merci pour votre réponse.
Bonjour BruG, merci beaucoup pour votre message et le lien. Nous utilisons le procédé au CO2 pour les capsules Decaffeinato. Dans le cadre de ce procédé, les grains de café prétraités à la vapeur sont rincés avec du CO2, par une pression de 73 à 300 bar, de manière à dissoudre la caféine durant la phase fluide. On laisse le dioxyde de carbone s'évaporer et la caféine pure est ainsi isolée. Le CO2 est ensuite comprimé, condensé et recyclé. Nous espérons que ces informations vous seront utiles. Cordialement, Tabea
Je suppose que cela vaut aussi pour la poudre, n'est-ce pas ?
Je suppose que cela vaut aussi pour la poudre, n'est-ce pas ?
Bonjour madamepoppins, merci beaucoup pour votre demande. Pour nos cafés en grains et moulus décaféinés, nous utilisons le procédé DCM. Ce procédé consiste à utiliser du dichlorométhane pour extraire la caféine du café. Une fois la caféine éliminée, le dichlorométhane est à nouveau retiré. Nous contrôlons ensuite la teneur en caféine du café ainsi que la présence éventuelle de résidus. Nos produits respectent les limites maximales légales. Cordialement, Lea
Bonjour BruG, merci beaucoup pour votre message et le lien. Nous utilisons le procédé au CO2 pour les capsules Decaffeinato. Dans le cadre de ce procédé, les grains de café prétraités à la vapeur sont rincés avec du CO2, par une pression de 73 à 300 bar, de manière à dissoudre la caféine durant la phase fluide. On laisse le dioxyde de carbone s'évaporer et la caféine pure est ainsi isolée. Le CO2 est ensuite comprimé, condensé et recyclé. Nous espérons que ces informations vous seront utiles. Cordialement, Tabea
Merci pour votre réponse.
Bonjour BruG, merci beaucoup pour votre message et le lien. Nous utilisons le procédé au CO2 pour les capsules Decaffeinato. Dans le cadre de ce procédé, les grains de café prétraités à la vapeur sont rincés avec du CO2, par une pression de 73 à 300 bar, de manière à dissoudre la caféine durant la phase fluide. On laisse le dioxyde de carbone s'évaporer et la caféine pure est ainsi isolée. Le CO2 est ensuite comprimé, condensé et recyclé. Nous espérons que ces informations vous seront utiles. Cordialement, Tabea
Je suppose que cela vaut aussi pour la poudre, n'est-ce pas ?
Je suppose que cela vaut aussi pour la poudre, n'est-ce pas ?
Bonjour madamepoppins, merci beaucoup pour votre demande. Pour nos cafés en grains et moulus décaféinés, nous utilisons le procédé DCM. Ce procédé consiste à utiliser du dichlorométhane pour extraire la caféine du café. Une fois la caféine éliminée, le dichlorométhane est à nouveau retiré. Nous contrôlons ensuite la teneur en caféine du café ainsi que la présence éventuelle de résidus. Nos produits respectent les limites maximales légales. Cordialement, Lea
