Les propriétés du papier sulfurisé ne sont plus les mêmes depuis que le papier sulfurisé a une surface lisse et enduite. Sur la pierre à pizza du barbecue, la pizza ne cuit plus à cœur et n'est plus croustillante.
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Toutes les réponses (9)
Bonjour JoghurtSukkulente, merci pour ton message concernant notre papier sulfurisé. Nous souhaitons donner suite à ton message. Pour l'instant, merci de nous communiquer le numéro d'article ainsi que le numéro de lot/lot de l'emballage concerné. Le numéro de production commence généralement par la lettre L ou par un mélange de lettres et de chiffres. Il nous sera ensuite possible de procéder à des clarifications supplémentaires pour toi. Nous nous réjouissons de ta réponse ! Salutations, Lea
M-Infoline
Bonjour JoghurtSukkulente, merci pour ton message concernant notre papier sulfurisé. Nous souhaitons donner suite à ton message. Pour l'instant, merci de nous communiquer le numéro d'article ainsi que le numéro de lot/lot de l'emballage concerné. Le numéro de production commence généralement par la lettre L ou par un mélange de lettres et de chiffres. Il nous sera ensuite possible de procéder à des clarifications supplémentaires pour toi. Nous nous réjouissons de ta réponse ! Salutations, Lea
Malheureusement, je ne trouve pas d'autre numéro sur l'emballage...
JoghurtSukkulente
Malheureusement, je ne trouve pas d'autre numéro sur l'emballage...
Bonjour YoghurtSucculente, merci beaucoup pour ton retour et pour l'envoi des photos. Nous regrettons que tu ne sois pas satisfait de la qualité de notre produit ☹. Après avoir consulté le service spécialisé, nous pouvons t'assurer que nous n'avons pas modifié la qualité du papier sulfurisé. Néanmoins, nous prenons ton feed-back très au sérieux et l'avons transmis au service compétent, qui continue de surveiller ce sujet. Nous sommes désolés de ne pas pouvoir te donner plus de détails ! Amitiés, Lea
M-Infoline
Bonjour YoghurtSucculente, merci beaucoup pour ton retour et pour l'envoi des photos. Nous regrettons que tu ne sois pas satisfait de la qualité de notre produit ☹. Après avoir consulté le service spécialisé, nous pouvons t'assurer que nous n'avons pas modifié la qualité du papier sulfurisé. Néanmoins, nous prenons ton feed-back très au sérieux et l'avons transmis au service compétent, qui continue de surveiller ce sujet. Nous sommes désolés de ne pas pouvoir te donner plus de détails ! Amitiés, Lea
J'ai constaté que le papier est beaucoup plus lisse des deux côtés et qu'il est désormais indiqué sur l'emballage qu'il peut atteindre 220 degrés maximum. Sur l'ancien emballage ( voir annexe), ce n'est pas indiqué et le papier n'est pas si lisse et ressemble plutôt à du papier... Jusqu'à présent, je n'avais pas de problème avec les températures élevées, mais avec le nouveau, oui.
JoghurtSukkulente
J'ai constaté que le papier est beaucoup plus lisse des deux côtés et qu'il est désormais indiqué sur l'emballage qu'il peut atteindre 220 degrés maximum. Sur l'ancien emballage ( voir annexe), ce n'est pas indiqué et le papier n'est pas si lisse et ressemble plutôt à du papier... Jusqu'à présent, je n'avais pas de problème avec les températures élevées, mais avec le nouveau, oui.
Mais tu te rends compte que tu parles de deux produits différents ? Pourquoi achètes-tu le rouleau (n° 73) si tu veux en fait les feuilles plates (n° 31) ?
https://www.migros.ch/fr/product/704535500000
https://www.migros.ch/fr/product/704539000000
Nachtspalter
Mais tu te rends compte que tu parles de deux produits différents ? Pourquoi achètes-tu le rouleau (n° 73) si tu veux en fait les feuilles plates (n° 31) ?
https://www.migros.ch/fr/product/704535500000
https://www.migros.ch/fr/product/704539000000
J'ai trouvé le n° 31 dans mon stock et j'ai comparé les deux emballages. Comme il y a une action cette semaine, j'ai voulu acheter celui-ci, mais depuis peu, il est aussi indiqué que la température maximale est de 220 degrés. Je crains que celui-ci ne soit aussi lisse que celui du rouleau, c'est pourquoi je ne l'ai pas acheté.
JoghurtSukkulente
J'ai trouvé le n° 31 dans mon stock et j'ai comparé les deux emballages. Comme il y a une action cette semaine, j'ai voulu acheter celui-ci, mais depuis peu, il est aussi indiqué que la température maximale est de 220 degrés. Je crains que celui-ci ne soit aussi lisse que celui du rouleau, c'est pourquoi je ne l'ai pas acheté.
Nous utilisons les feuilles individuelles (pliées) également pour des petits pains jusqu'à 250°C et à part quelques endroits qui deviennent un peu bruns, rien ne s'est encore produit.
Il brunit avec le temps parce qu'il brûle naturellement sur toute la surface où il n'y a pas de produits de boulangerie et il sent un peu le brûlé. C'est tout.
JoghurtSukkulente
J'ai trouvé le n° 31 dans mon stock et j'ai comparé les deux emballages. Comme il y a une action cette semaine, j'ai voulu acheter celui-ci, mais depuis peu, il est aussi indiqué que la température maximale est de 220 degrés. Je crains que celui-ci ne soit aussi lisse que celui du rouleau, c'est pourquoi je ne l'ai pas acheté.
humidifier très légèrement le papier sulfurisé (le rouler en boule et le passer sous le robinet) et le presser/secouer un peu.
JoghurtSukkulente
J'ai constaté que le papier est beaucoup plus lisse des deux côtés et qu'il est désormais indiqué sur l'emballage qu'il peut atteindre 220 degrés maximum. Sur l'ancien emballage ( voir annexe), ce n'est pas indiqué et le papier n'est pas si lisse et ressemble plutôt à du papier... Jusqu'à présent, je n'avais pas de problème avec les températures élevées, mais avec le nouveau, oui.
Bonjour YoghurtSucculente, merci pour ta patience. Pour l'article N°31, nous n'avons pas procédé à un changement ou à une modification du produit. Nous avons ajouté l'indication "jusqu'à 220 degrés maximum" sur l'emballage, car de nombreux clients nous l'ont demandé. Le papier lui-même a cependant les mêmes propriétés qu'auparavant. Si tu as des exigences particulières, nous proposons également d'autres papiers sulfurisés avec des propriétés différentes - en fonction de l'utilisation que tu en fais. Amitiés, Mara