"À vendre jusqu'au" Date

"Zu verkaufen bis" Datum

Bonjour
On voit souvent à la télévision comment des marchandises sont détruites dans les supermarchés, mais ce qui me fait réfléchir chez Migros, c'est la vente jusqu'à et la date d'expiration.

Prenons l'exemple de l'American Shake. J'en ai un qui doit être vendu jusqu'au 25 juillet et qui doit être consommé le 30 juillet.

Alors pourquoi le shake n'est-il plus vendu 5 jours avant ? Pourquoi ne pas se contenter d'imprimer une date de péremption ?

Cela fonctionne aussi pour d'autres fabricants.
Salutations

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Toutes les réponses (11)

Invité-e

Bonjour Bascolo

Merci pour ton message. Je vais tout de suite me renseigner sur les raisons de ce décalage horaire. Je ne pourrais faire ici que des suppositions qui ne t'aideraient pas vraiment. C'est pourquoi je me renseigne auprès de nos spécialistes et je te recontacte dès que possible.

Avec mes meilleures salutations
Tanja, équipe Migipedia

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Frederica

Les denrées périssables sont toujours accompagnées de deux dates : "à vendre jusqu'au" et "à consommer jusqu'au". Il y a toujours un à deux jours entre ces deux dates. Il faut s'attendre à ce que le produit ne soit pas consommé immédiatement, mais conservé quelques jours au réfrigérateur.

Ordonnance du DFI sur l'étiquetage et la publicité des denrées alimentaires

Section 6 : Date de durabilité minimale et date limite de consommation (datation)

Art. 11 Définitions

1 La date de durabilité minimale est la date jusqu'à laquelle une denrée alimentaire conserve ses propriétés spécifiques dans des conditions de conservation appropriées.

2 La date limite de consommation est la date jusqu'à laquelle une denrée alimentaire doit être consommée. Après cette date, la denrée alimentaire ne peut plus être remise en l'état au consommateur.

Art. 12 Principes

1 La date de durabilité minimale doit être indiquée sur les denrées alimentaires.

2 Les denrées alimentaires qui doivent être conservées au froid conformément à l'art. 25 de l'ordonnance du DFI du 23 novembre 2005 sur l'hygiène ou à des exigences de température spécifiques de l'ordonnance sur l'hygiène doivent porter la date de consommation en lieu et place de la date de durabilité minimale.

Ordonnance complète : http://www.admin.ch/opc/de/classified-compilation/20050161/index.html

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Invité-e

Je trouve que la différence entre les deux dates est une bonne chose. Je trouve beaucoup plus triste les nombreux articles qui sont jetés alors qu'ils sont encore bons. Simplement parce qu'ils sont 'périmés'. Ou parce que l'emballage a une bosse. Parce que le légume n'a pas la bonne forme ou la bonne taille ou qu'il présente un petit défaut. Dans d'autres parties du monde, on se bat pour la nourriture et ici, certaines personnes se sentent bien lorsqu'elles peuvent tout simplement jeter les produits non ouverts ou restants.
C'est pourquoi je soutiens des actions comme celles du supermarché français 'Intermarché', Foodsharing ou 'Güllelädelie'. Parce que l'apparence ne fait pas tout, et pas seulement chez les humains.

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Invité-e

Bonjour JustMust

Istanbul a raison - nous sommes obligés d'imprimer deux dates et de prévoir un peu de temps entre les deux, afin que les clients puissent conserver le produit chez eux quelques jours après l'achat avant de le consommer.

Les articles qui ne peuvent plus être vendus parce qu'ils ont déjà dépassé la date "à vendre jusqu'au" sont remis à un prix réduit aux collaborateurs Migros ou à des organisations telles que "Table couvre-toi".

Nous aussi, nous tenons à réduire le plus possible le gaspillage de denrées alimentaires. Nous essayons de le faire dans la mesure du possible.

Avec nos meilleures salutations
Tanja, équipe Migipedia

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Duttifreund58

J'ai un autre problème, qui concerne la salade à couper emballée.
Pourquoi diable imprime-t-on ici une date de vente et de consommation qui n'intéresse personne ?
Il serait plus intelligent et plus judicieux d'indiquer la DATE DE CONDITIONNEMENT et la date de vente. Ainsi, on n'achète pas une salade lavée qui commence déjà à fermenter dans l'emballage !

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Duttifreund58

Emballage des jus de fruits ; quand ces packs SIG, qui laissent TOUJOURS un résidu de boisson dans l'emballage, seront-ils enfin remplacés ?????

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Duttifreund58

@Tanja_Migros ; alors Migros devrait arrêter IMMÉDIATEMENT sur 2 points ; car la plus grande partie des denrées alimentaires jetées concerne la mafia des grands distributeurs.

1. des prix équitables : PAS de prix différents pour la même marchandise dans des emballages de tailles différentes ! Cela ne se justifie par RIEN.

2. des actions uniquement sur le PRIX, et non plus sur la QUANTITÉ, car c'est ainsi que les petits ménages sont TOUJOURS désavantagés !!!

3. PAS d'avantages séparés pour les familles, cela va à l'encontre de l'évolution sociale de la société.

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Frederica

@Duttifreund58 - Date de conditionnement.
Salade
Il s'agit ici surtout de la charge microbienne, d'où les deux dates. En coupant la salade, les cellules de la plante sont endommagées et offrent ainsi une porte d'entrée aux bactéries, qui peuvent également se multiplier facilement sur le jus de la plante qui s'écoule. Ce n'est pas le cas des fruits/légumes frais non coupés.

Personnellement, je ne regarde jamais les dates à la maison : Je regarde la salade et je la sens, ensuite je décide... Je n'ai jamais eu à me plaindre d'une salade ! ;-)

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Invité-e

Bonjour Duttifreund58

Merci pour tes différents messages et réflexions sur nos offres, emballages et prix.

Selon l'ordonnance sur l'étiquetage des denrées alimentaires, la date d'emballage sur les salades à couper n'est pas obligatoire. Cela signifie que les fournisseurs peuvent apposer cette date volontairement. Je transmettrai volontiers ton souhait aux responsables de l'assortiment afin qu'ils vérifient ces indications supplémentaires.

Concernant la tarification des portions plus petites et plus grandes : Nous sommes conscients qu'il y a de plus en plus de ménages d'une ou deux personnes et que le besoin de petits emballages augmente en conséquence. C'est pourquoi Migros lance régulièrement des produits en petits conditionnements. Il est toutefois vrai que la part d'emballage et les coûts de fabrication des petites portions sont souvent à peine inférieurs à ceux des portions habituelles. En comparaison, les petites portions sont donc plus chères. C'est pourquoi de nombreux consommateurs continuent de préférer les tailles d'emballage habituelles.

Le thème du gaspillage alimentaire est également d'actualité à Migros et constitue pour nous un sujet important. 98,6% des denrées alimentaires que Migros propose dans ses magasins et dans la restauration sont également vendues ou distribuées comme denrées alimentaires : à des prix réguliers ou réduits aux clients et aux collaborateurs. Ou les aliments sont distribués gratuitement à des organisations d'utilité publique comme "Table couvre-toi" ou "Tables suisses".

Seulement 1,4% des denrées alimentaires proposées par Migros (magasins Migros et restauration) ne sont pas utilisées comme denrées alimentaires : 1,3% de ce volume est destiné à la fabrication d'aliments pour animaux (0,3%), de biogaz (0,9%) et de compost (0,1%). Seuls 0,2% finissent comme déchets dans les usines d'incinération des ordures ménagères (UIOM).

J'espère que ces informations de fond sur les réflexions de Migros et sur notre démarche sont compréhensibles pour toi.

Avec mes meilleures salutations
Tanja, équipe Migipedia

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Duttifreund58

Bonjour Tanja, comme d'habitude votre réponse passe à côté des points essentiels et les obscurcit.
1.emballage de portions : l'emballage est plus petit, donc moins de matériel, passe sur la
même chaîne d'emballage. alors pourquoi plus cher selon votre logique ?
2.les emballages multiples ; ceux-ci incitent justement au gaspillage, et ils donnent
me donnent raison au vu de l'évolution des ménages.
De plus, tous les ménages sont loin d'avoir un congélateur ou un surgélateur, malheureusement !
C'est pourquoi le rabais est accordé sur le produit et non sur la quantité, afin que TOUS puissent en profiter.
3. date d'emballage ; c'est justement plus judicieux pour les salades, car elles sont des produits frais dans des sacs en plastique fermés et commencent à s'acidifier au bout d'un ou deux jours déjà, comme l'herbe mouillée dans la grange.

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