Bonjour à l'équipe Migipedia
Cette semaine, j'ai découvert avec effroi que la plupart des pâtisseries et des crèmes desserts contenaient de la gélatine alimentaire.
Je suis convaincue que je ne suis pas la seule (végétarienne) à trouver dégoûtant que les desserts contiennent des parties peu appétissantes d'animaux (peau, tendons, ligaments, os).
Je suis consciente que la gélatine alimentaire a déjà été un sujet de discussion à plusieurs reprises. Néanmoins, je n'ai pas encore trouvé de réponse à la question de savoir pourquoi on n'utilise pas d'alternatives (p. ex. agar-agar, pectines). Les nombreuses recettes de desserts végétariens prouvent que le goût ne doit pas être négligé. C'est pourquoi je suppose que c'est principalement pour des raisons de coûts.
Il est dommage que Migros, qui est par ailleurs une entreprise exemplaire, ne semble pas voir la nécessité d'agir en matière de gélatine.
A l'avenir, je ferai encore plus attention aux ingrédients de tous les produits (desserts, sauces, etc.) et n'achèterai plus de "produits à base de gélatine".
Meilleures salutations
Toutes les réponses (4)
il y a 12 ans
oui je connais ton problème, je ne suis pas végétarienne mais je suis dégoûtée par les produits contenant de la gélatine, j'essaie de les éviter au maximum et de ne pas les consommer, cela commence par les desserts et se termine par les oursons gélifiés, je vais acheter mes haribos dans un autre magasin où l'on peut acheter des haribos végétaliens sans gélatine. mais ce serait un très grand plaisir pour moi de pouvoir trouver à l'avenir plus de produits sans gélatine dans les magasins migros :)
il y a 12 ans
Je suis végétarien et je trouve pénible qu'aujourd'hui, on doive d'abord vérifier les ingrédients de chaque produit avant de l'acheter. On utilise malheureusement trop souvent des produits d'origine animale là où on ne les soupçonnerait pas et où ils sont inutiles, ou tout simplement moins chers que des ingrédients végétaliens comme l'agar-agar, la pectine, la farine de graines de caroube, etc...
En revanche, je suis agréablement surprise de constater qu'il existe par exemple des sauces végétaliennes prêtes à l'emploi (poudre à mélanger avec de l'eau), pour lesquelles je m'attendrais plutôt à trouver des ingrédients d'origine animale. Elles sont même souvent accompagnées d'une mention indiquant qu'elles sont végétariennes ou même végétaliennes... ce serait super si cela était fait pour beaucoup plus de produits.
il y a 12 ans
Je suis également d'accord : chère Migros, s'il vous plaît, plus de produits sans gélatine dégoûtante, car comme beaucoup de personnes de mon entourage, je n'en mange plus. Il existe en effet, comme le prouvent déjà certains produits Migros, des alternatives végétales qui n'ont que des avantages.
il y a 12 ans
Oui, plus de produits sans gélatine !
L'autre jour, j'ai voulu acheter une nouvelle pâte à tartiner et j'ai lu la liste des ingrédients : avec de la gélatine. Le produit est immédiatement retourné dans les rayons et non dans mon panier.