Dans "ma" filiale (Gundelitor Bâle), il y a certes une quantité presque infinie d'épices. Mais il en manque une : le cumin noir. Je m'étonne que cette épice très répandue dans le sud et l'est de la Méditerranée, ainsi qu'au Proche-Orient et en Extrême-Orient, ne soit pas disponible. Pour les nombreuses nations qui font leurs achats à Gundelitor, le cumin noir est en fait un "must". Cette épice donne au pain pita ou au taboulé le goût familier de la cuisine méditerranéenne du sud. Pour tous ceux qui ne connaissent pas le cumin noir : Ce sont les petits points noirs que l'on trouve généralement sur les galettes de pain turques. Je n'ai donc pas eu d'autre choix que d'aller au supermarché turc. On y trouve un grand pot (170 grammes) pour Fr. 3.50. D'où ma question : quand puis-je aussi acheter du cumin noir à Gundelitor ? Plus d'informations ici: article Wikipedia sur le cumin noir
Toutes les réponses (18)
Cher Gundelien, je me ferai un plaisir de clarifier la situation. Merci pour ton feed-back passionnant. Je te contacterai dès que j'aurai reçu une réponse. Meilleures salutations, Barbara
Le cumin noir manque aussi dans notre pays, à 3018 Berne et dans les environs. Merci pour le traitement. Au moins, Migros a réussi (grâce à ALNATURA) à obtenir de l'huile de lin vierge. C'est formidable !
Bonjour Gundeliens, merci de votre patience. Dans son assortiment, la Filale Gundelitor propose le produit suivant : "Cumin pour la cuisine magrébine". Il s'agirait du cumin noir dont il est question ici. En tant qu'expert, peux-tu le confirmer ? :-) Si ce n'est pas l'épice dont tu parles, fais-le moi savoir. Je le transmettrai alors volontiers au service concerné.
Chère Barbara, merci pour tes efforts. Je suis allée aujourd'hui à Gundelitor. MAIS : malgré des recherches intensives, tant dans les épices et les mélanges d'épices que dans les produits "du monde entier", je n'ai pas trouvé de cumin pour la cuisine magrébine. Lorsque j'entre l'expression "cumin pour la cuisine du Maghreb" dans la recherche de produits sur le site Internet de Migros, il me crache deux cumin, mais pas le produit recherché. Je doute également que le "cumin pour la cuisine du Maghreb" soit le bon produit : Les graines du cumin sont allongées et brunes, celles du cumin noir sont rondes, noires et environ trois fois plus grosses que le sésame. En outre, le cumin est une ombellifère (selon Wikipedia). Le cumin noir, en revanche, est une renonculacée.
Salut les Gundeliens, je transmettrai volontiers ce message. Je te contacterai dès que j'aurai un retour. Bonne journée, Barbara
Comme des milliers d'autres, j'attends cette réponse avec impatience. Espérons qu'il ne faudra pas toute la pause estivale pour que Migros introduise dans ses magasins le produit déjà présent dans l'assortiment d'Alnatura. Ou devrons-nous nous rendre en Allemagne pour cela aussi ? Ces graines sont clairement caractérisées du point de vue botanique (voir Wikipedia) et il est à peine croyable que le cumin ait été à nouveau mis en jeu plus haut. J'aimerais que Migipedia soit plus compétente. Mot-clé : MINT.
Bonjour @Gundelianer, bonjour @thymoquinone, désolé pour la longue attente ! Nos spécialistes des épices sont en effet en train d'optimiser l'assortiment - ils ont promis de tenir compte de votre avis dans le processus. Nous ne pouvons pas encore vous promettre quelque chose de sûr, mais nous croisons les doigts pour que le cumin noir trouve le chemin des rayons Migros ! Amitiés, Miriam
Invité-e
Bonjour @Gundelianer, bonjour @thymoquinone, désolé pour la longue attente ! Nos spécialistes des épices sont en effet en train d'optimiser l'assortiment - ils ont promis de tenir compte de votre avis dans le processus. Nous ne pouvons pas encore vous promettre quelque chose de sûr, mais nous croisons les doigts pour que le cumin noir trouve le chemin des rayons Migros ! Amitiés, Miriam
Bonjour à tous Dommage qu'après 5 ans, le cumin noir n'ait pas été intégré à la gamme - peut-être que nous y arriverons à cette occasion ? ;)
Bonjour à tous Dommage qu'après 5 ans, le cumin noir n'ait pas été intégré à la gamme - peut-être que nous y arriverons à cette occasion ? ;)
Bonjour Zürcher, merci beaucoup pour ta nouvelle tentative. Pour l'instant, l'ajout n'est pas prévu. Néanmoins, les responsables m'ont informé qu'ils discuteraient de ta proposition dans le cadre de la prochaine révision de l'assortiment. Il se peut que ta tentative en vaille la peine cette fois-ci. Je te demande de faire preuve de patience. Amitiés, Tabea
Bonjour Zürcher, merci beaucoup pour ta nouvelle tentative. Pour l'instant, l'ajout n'est pas prévu. Néanmoins, les responsables m'ont informé qu'ils discuteraient de ta proposition dans le cadre de la prochaine révision de l'assortiment. Il se peut que ta tentative en vaille la peine cette fois-ci. Je te demande de faire preuve de patience. Amitiés, Tabea
Le cumin noir (Nigella), le cumin et le carvi sont des épices très différentes. J'aimerais pouvoir les acheter toutes à Migros. Le cumin peut être acheté à Migros sous forme de graines ou moulu. Le carvi peut être acheté à Migros sous forme de graines. Le cumin noir (Nigella) devrait pouvoir être acheté sous forme de graines. Merci !