J'achète de temps en temps du saumon à la Migros - mais toujours avec une mauvaise conscience. Selon les médias britanniques, les éleveurs de saumon écossais peuvent tuer en toute légalité des phoques, qui représentent une menace pour les élevages (1500 individus au cours des six dernières années).

Que savez-vous des conditions de production de votre saumon d'élevage (écossais et norvégien) ?

Voici un lien vers un article de l'Independent:http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/uk-seal-population-salmon-farming-fish-industry-scotland-numbers-a7808316.html