Pourquoi les œufs Respeggt coûtent-ils 56 centimes/pièce chez Migros, alors qu'en comparaison, les œufs de poules élevées en plein air coûtent 49 centimes/pièce ? Le sexage manuel des poussins dure environ 2 secondes par poussin, soit 4 secondes par poule pondeuse survivante, qui pondra ensuite environ 300 œufs. Le coût du sexe par poule est donc d'environ 6,7 centimes, si l'heure de sexe pour le personnel + frais généraux, etc. est de 60 CHF. En revanche, si les œufs sont triés mécaniquement quelques jours après la fécondation, les coûts de la couvaison restante (environ 11 jours, ce qui réduit déjà de 25 % les coûts de couvaison des œufs Respeggt), de l'éclosion et de l'élevage des poussins jusqu'au sexage (50 % moins cher) sont divisés par deux. De plus, on peut supposer que la machine Respeggt est moins chère que les sexers* manuels. Si Migros avait à cœur le bien-être des animaux et non le commerce, elle pourrait proposer les œufs Respeggt 0,1 centime moins cher. On parle de bien-être des animaux, de besoins éthiques des clients* et on abuse de leur ignorance pour leur soutirer 7 centimes par œuf. Je trouve l'initiative Respeggt très judicieuse avec le tri des œufs, elle devrait rapidement devenir la norme. Mais pour cela, il faudrait justement adapter les prix et ne pas demander plus pour un produit moins cher ! Je trouve l'alternative de Respeggt avec les races de poules à deux utilisations plutôt superflue, car (1) il est totalement anti-économique et anti-écologique d'élever des poules et des coqs avec une demi-performance. Et (2) les poussins mâles se moquent de savoir s'ils sont gazés juste après l'éclosion ou s'ils finissent à la casserole 30 jours plus tard.