Fromages sans présure ou présure microbienne

Rennet-free or Microbial Rennet Cheeses

il y a 1 an

Bonjour, il y a quelques années, jusqu'en 2022, Migros avait une liste de fromages sans présure disponible en ligne, sinon en anglais, français ou italien, du moins en allemand.

Pour une raison quelconque, cette liste utile n'est plus disponible et a été supprimée. Elle était très utile pour les végétariens soucieux de ne pas consommer de présure animale ou pour les personnes qui ne consomment pas de produits impliquant un "abattage" de bovins à des fins religieuses. J'ai entendu cette excuse un nombre incalculable de fois :
"Cela sera mis en œuvre dans l'étiquetage de nos produits, comme nous le faisons pour les produits végétaliens et végétariens" - Est-ce vrai ? Cela fait presque 2 ans ! - En attendant, pouvons-nous toujours avoir la liste à jour ? N'est-elle pas disponible : - pour rendre la vie plus difficile aux végétariens ou aux personnes religieuses ? - par manque d'attention pour les clients qui sont là depuis des décennies ? - en raison de la pression des industries qui fabriquent ces produits avec de la présure animale ? La tenue à jour de cette liste était-elle trop exigeante ?

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