Je pense que nous avons tous apprécié l'effort fait par Migros pour réduire les sacs en plastique à la caisse. Mais à Migros Degustibus, on utilise encore, à mon avis, trop de plastique pour les plats à l'emporter. Prenons l'exemple de la pizza : elle est livrée avec un set composé d'un couteau et d'une fourchette (en plastique) et d'une serviette emballée dans un sac en plastique. Si tout va bien, le couteau et la fourchette "résistent" à la découpe de la pizza, mais très souvent, comme il s'agit de plastique de mauvaise qualité, ils se fendent et pour continuer à manger, il faut se procurer un autre jeu de couteaux et de fourchettes... et bonjour les déchets...
Un autre exemple en prenant de la nourriture chaude au poids : ici, le service est gratuit et après avoir pris le plateau (en plastique), vous avez la possibilité de le remplir plus ou moins selon vos souhaits. Si l'on mange sur place, je trouve que cette méthode est un énorme gaspillage de plastique car ces barquettes ne sont utilisées qu'une seule fois et finissent immédiatement à la poubelle.....
Le discours change si l'on doit emporter la nourriture.
Maintenant, je me demande s'il ne serait pas possible de réintroduire des couverts en métal (beaucoup plus durables) et de vraies assiettes (lavables au lave-vaisselle comme dans tout restaurant) pour ceux qui mangent sur place.
Je rencontre cette situation à Lugano centro, où je vais souvent pour ma pause déjeuner. Mais je ne sais pas si c'est le cas dans toutes les succursales de Degustibus.
Qu'en pensez-vous ?