Pain Viking
Categoria: Produits
il y a 19 jours
Bonjour,
J'aime beaucoup le pain Viking cuit à Carouge.
Pourquoi est-il indiqué sur l'emballage " farine claire" alors qu'elle est complète ?
J'aime beaucoup le pain Viking cuit à Carouge.
Pourquoi est-il indiqué sur l'emballage " farine claire" alors qu'elle est complète ?
2 réponses
Dernière activité il y a 17 jours
il y a 17 jours
Bonjour Nini_K, merci pour votre question. La farine de base utilisée pour confectionner ce pain est une farine claire (de type 550). La coloration est due à l’ajout de malt torréfié, qui donne également du goût à ce pain. Meilleures salutations, Matteo
il y a 17 jours
Oh merci beaucoup pour ces explications !!
