Qui se souvient encore de la tranche carrée de foie gras avec une "bande de graisse" détachable en guise de bord ? C'est un souvenir de jeunesse (fin des années 80) que je regrette un peu ! Je me souviens encore de son goût délicieux et de sa consistance un peu plus ferme, mais qui ne le rendait pas particulièrement facile à tartiner ! Rien que d'y penser, j'en ai l'eau à la bouche.