Chers Mirgos
Le E250 (nitrite de sodium) est présent dans tous les produits carnés préemballés. Bien que les risques pour la santé soient connus depuis des années.
Je serais très heureux, comme certainement beaucoup d'autres consommateurs, que Migros soit la première à faire un pas en avant et à supprimer le nitrite de sodium nocif.
C'est possible, d'autres fabricants l'ont déjà prouvé !
Les additifs rendent malade ! Tout le monde le sait ; et pourtant, les consommateurs sont contraints d'en consommer. Je ne trouve pas cela juste ! Peu importe ce que l'OMS nous fait avaler avec ses valeurs limites.
J'espère vraiment que Mirgros va enfin faire des progrès en matière de chimie alimentaire ! Ainsi, les produits se vendront mieux... Merci beaucoup !
Salutations amicales
Cracker69
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Invité-e
Bonjour cracker69
Merci pour ton message concernant le nitrite de sodium dans les produits carnés. Ce qui vaut pour les produits finis vaut également pour les additifs dans les produits à base de viande. Ici aussi, Migros veille à respecter les directives de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et de l'Office fédéral de la santé publique (OFSP). Ce n'est que lorsque les deux organisations autorisent les substances et que les tests toxicologiques attestent de leur innocuité que Migros les utilise dans ses produits. Bien entendu, uniquement dans les quantités autorisées, qui sont également strictement contrôlées.
Tu peux être sûr que la quantité de E250 dans les produits carnés préemballés ne présente aucun risque pour la santé.
Mais il va de soi que je transmettrai quand même ta suggestion à la production. Nous allons étudier des alternatives.
Avec mes meilleures salutations
Tanja, équipe Migipedia