Invité-e
Même si c'est trop tard pour cette année, je trouverais super que la Migros propose des légumes qui ne proviennent pas de la serre (hors sol), mais qui peuvent pousser en pleine nature,
(les tomates, par exemple, n'ont pas du tout le même goût que celles produites de cette manière), ?
Invité-e
Bonjour lumière polaire
Tu as été très occupé ce week-end ;)
Je transmettrai également volontiers cette suggestion aux responsables des produits. Je ne suis toutefois pas sûr que, sans l'utilisation de serres, il soit possible de répondre à la demande de légumes frais chez nous.
J'attends moi-même avec impatience les réactions des responsables.
Avec mes meilleures salutations
Tanja
Invité-e
Merci pour les fleurs ? ?
Les légumes comme avant, ce serait vraiment bien ?
Invité-e
Bonjour lumière polaire
J'ai parlé avec le responsable de l'assortiment. Il m'a confirmé que le recours aux produits hors-sol est important pour Migros afin de pouvoir répondre à la demande tout au long de l'année et de proposer une offre variée de fruits et légumes.
Si tu souhaites renoncer complètement aux produits hors-sol, nous te recommandons nos produits bio. En effet, cette méthode de culture n'est pas autorisée dans l'agriculture biologique.
Cependant, des recherches montrent que les produits hors-sol sont de qualité équivalente à celle des produits cultivés en serre traditionnelle. Les différences de valeur nutritive ne sont pas dues à la méthode de culture, mais à des facteurs tels que la variété, le climat ou le moment de la récolte.
J'espère que ces informations te seront utiles et compréhensibles.
Avec mes meilleures salutations
Tanja
Invité-e
Bonjour Tanja,
Pas tout à fait, je pense qu'en été il devrait être possible d'ajouter des tomates de plein champ à l'offre lg
Invité-e
@Tanja_Migrosduécrit que le recours aux produits hors-sol est important pour Migros afin de pouvoir couvrir la demande tout au long de l'année. Pourquoi cela ne serait-il pas possible avec des légumes cultivés en terre ?
D'ailleurs, la culture sous serrenécessite beaucoup d'énergie. La production de laine minérale est extrêmement gourmande en énergie. Après utilisation, elle doit être éliminée. Malheureusement, elle ne peut pas être simplement compostée, elle doit être éliminée dans une usine d'incinération des ordures ménagères. Comme la laine minérale ne contient pas de nutriments, ceux-ci sont ajoutés via une solution nutritive chimique. De plus, la serre est relativement chauffée, ce qui entraîne un bilan écologique encore plus mauvais.
Alors arrêtez de manger en hiver des légumes qui ne poussent qu'en été. J'aimerais vivre dans un environnement sain, sans qu'il y ait toujours plus d'influences nocives dues à de telles pratiques absolument inutiles.
@polarlicht : super idée/contribution ou quel que soit le nom qu'on lui donne :-) !!!!
@fonero : Une super contribution/commentaire de ta part également :-) ! Je ne peux qu'être d'accord avec toi sur tous les points et je n'aurais pas pu mieux l'écrire !!!!
Lg Luna
Invité-e
Bonjour Luna,
Je veux que l'on puisse acheter des légumes qui ont le goût de la variété correspondante et non pas qui n'ont pas de goût, ce qui est malheureusement de plus en plus le cas de nos jours ?
Invité-e
L'Union maraîchère suisse promeut la culture hors-sol comme étant "particulièrement judicieuse sur le plan écologique". Le sol et l'eau sont préservés. De plus, il faudrait utiliser moins de produits phytosanitaires.
Bernhard Schmid, professeur de sciences environnementales à l'université de Zurich, s'y oppose :
"Privilégier le hors-sol pour des raisons écologiques est une proposition qui a sans doute été faite sans analyse d'impact sur l'environnement".
Pour Martin Koller également, le hors-sol n'est pas plus écologique. En effet, cela nécessite nettement plus d'énergie. Koller évoque en outre les aspects sanitaires :
"Des études montrent que les tomates bio contiennent plus de substances végétales secondaires comme les polyphénols". Ces derniers sont considérés comme particulièrement sains.
https://www.ktipp.ch/artikel/d/hors-sol-tomaten-teuer-und-fad
