Café décafféiné Zaun
Categoria: Généralités
édité il y a 3 ans
Est-ce le café décaféiné moulu Zaun est décaféiné par le processus à l'eau suisse ou par le système au CO2 liquide ou par quel autre système?
3 réponses
Dernière activité il y a 3 ans
il y a 3 ans
Bonjour PrincesseErika, un grand merci pour votre demande. Les cafés Zaun sont décaféinés à l'aide de dichlorométhane, qui est retiré après la décaféinisation. Une fois la procédure achevée, nous examinons le café, afin de vérifier qu’il ne contient plus de caféine ou d’autres produits résiduels. Ce faisant, nous veillons à toujours respecter les valeurs maximales légales. Meilleures salutations, Richi
il y a 3 ans
Ne pourrez-vous pas utiliser une méthode plus favorable à la santé. Il existe d'autres très bonnes alternative dont la méthode à l'eau suisse. Nous sommes de ce pays ce serait bien d'utiliser une méthode développée chez nous.
il y a 3 ans
Bonjour PrincesseErika, le service spécialisé compétent a été informé de votre retour. Actuellement, seul un petit nombre de fabricants traitent de manière industrielle correspondante les quantités dont nous avons besoin pour la décaféination. Le processus suisse avec de l’eau n’est pour le moment pas proposé en Europe. Il y au Mexique un fournisseur à même de produire en grandes quantités. Cette alternative n’est toutefois ni économique ni durable. Meilleures salutations, Luisa
