C'est avec plaisir que je vois que Migros intègre de plus en plus de produits bio dans son assortiment. Continuez comme ça !
Quelle est alors la stratégie pour retirer de la vente les produits de production traditionnelle ? Est-il nécessaire de continuer à proposer des produits conventionnels en plus des produits biologiques (p. ex. carottes, brocolis, rampon, betteraves rouges, ...) ? A condition qu'il y ait suffisamment de produits biologiques, veuillez ne plus proposer les autres.
Bonjour@tnaegelin
Merci beaucoup pour tes compliments, cela nous fait très plaisir.
L'offre de produits bio continuera à être développée cette année. Mais les aliments produits de manière conventionnelle seront tout de même présents dans les rayons. Cela s'explique par plusieurs raisons : Les aliments bio sont plus chers que ceux produits de manière conventionnelle. Mais nous souhaitons proposer à tous les habitants de Suisse des offres de qualité et accessibles à toutes les bourses. De plus, les produits bio ne sont pas toujours disponibles dans les quantités requises. Il n'est donc pas encore possible de couvrir tous les besoins avec des produits bio. Migros suit une autre voie et s'efforce de rendre les produits conventionnels aussi durables que possible. Va donc voir notre projetsur les bananes.
Meilleures salutations,
Daniel
Invité-e
La question est aussi de savoir pourquoi il faudrait retirer les produits conventionnels de l'assortiment ? Si tu veux acheter du bio, OK, mais pourquoi Migros devrait-elle l'imposer à tous ses clients ? Il s'agit toujours d'un supermarché et non d'un magasin de produits diététiques - heureusement !
Invité-e
@n_vogelTumérites unlike de ma part... :-)
Les navets jaunes (appelés aussi rutabagas, Brassica napus var. napobrassica) en sont un bel exemple. un légume d'hiver typiquement indigène .... ;-)
Il y a encore 2-3 ans, Migros vendait ces légumes pendant 2-3 mois pour un poids unitaire d'environ 800g-1kg à un prix unitaire de 1-2 CHF, aujourd'hui ils sont emballés dans du papier cellophane épais, pèsent encore 500g au maximum, mais généralement beaucoup moins et il faut donc 2-3 pièces et le prix unitaire - parce que BIO - est d'environ 3.50 CHF.
Grâce à cet emballage et au certificat d'origine, le prix est donc devenu 5 à 10 fois plus élevé pour un produit qui était à l'origine un "repas pour les pauvres" ...., simplement parce qu'il est BIO. Dans ma jeunesse, les grands exemplaires de 1kg étaient destinés aux humains, les petits exemplaires étaient utilisés pour nourrir les cochons....
Maintenant, en novembre, on ne trouve plus que les betteraves d'automne (Weisse Räben, Zürcher Selection) au prix unitaire, probablement pas parce qu'elles sont utilisées comme aliment, mais parce qu'elles sont utilisées pour les Räbeliechtli et les cortèges des jardins d'enfants....
Bonjour@Daniel_Migros, merci beaucoup pour ta réponse. Je me doutais bien que les produits bio ne pouvaient pas (encore) être livrés en quantité suffisante. Mais le projet banane est vraiment une bonne chose. Continuez comme ça !
An@n_vogelet@marcoti, il ne s'agit pas pour moi d'imposer quoi que ce soit, mais de faire en sorte que notre environnement soit encore vivable pour les générations futures. Mot-clé : de plus en plus de personnes ont besoin de toujours plus de ressources sur notre planète. En outre, le pourcentage des dépenses consacrées à l'alimentation a massivement diminué au cours des dernières décennies. Elle est passée d'environ 50 % du revenu à environ 7-11 % aujourd'hui (selon les études). Je pense que pour la majorité de la population suisse, les dépenses supplémentaires pour le bio sont tout à fait supportables. Quand je vois ce pour quoi on jette beaucoup d'argent par les fenêtres (p. ex. les feux d'artifice privés à la Saint-Sylvestre, ...). En outre, il y a certainement aussi la partie la plus pauvre de la population, qui doit vraiment compter chaque centime. Ceux-ci doivent certainement trouver une offre variée de produits alimentaires bon marché. Mais tous les autres devraient réfléchir à la manière dont ils peuvent apporter leur contribution à l'environnement. Par exemple en achetant des produits bio.
