Nous sommes très attentifs au bio et au régional. Malheureusement, les légumes bio sont généralement très emballés (carton et film plastique), est-ce vraiment nécessaire ?
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Bonjour Schlommel, la loi nous oblige à séparer à tout moment et de manière clairement identifiable les produits bio des articles produits de manière conventionnelle. Il ne suffit pas d'étiqueter l'étalage. C'est pourquoi Migros vend délibérément la plus grande partie de son assortiment bio sous forme emballée. Si nous devions emballer les produits fabriqués de manière conventionnelle à la place des articles bio, cela nécessiterait beaucoup plus de matériel. L'assortiment conventionnel du rayon fruits et légumes reste plus important en raison des décisions d'achat de notre clientèle. Migros fait de gros efforts pour optimiser ses emballages et réduire le matériel d'emballage. La première priorité est toujours de protéger suffisamment le produit. La prévention de la moindre perte de nourriture est la plus grande priorité. 45 % des déchets alimentaires proviennent des ménages. Par exemple, un concombre non emballé n'est plus commercialisable au bout de quelques jours - mais 1,5 gramme d'emballage lui permet de rester frais pendant deux semaines. L'utilisation de matériaux recyclés est prometteuse : de nombreuses barquettes destinées à protéger les baies et autres produits sensibles au rayon des fruits et légumes contiennent aujourd'hui jusqu'à 80 % de PET recyclé. Cela permet d'économiser du matériel neuf. De plus, nous encourageons l'utilisation de sacs réutilisables. C'est pourquoi Migros a été le premier détaillant suisse à proposer les Veggie Bags réutilisables au rayon fruits et légumes. Les sacs réutilisables sont très appréciés. De nombreux clients attendaient depuis longtemps une alternative aux petits sacs en plastique. Amitiés, Mia