Chère équipe Migipedia, nous avons remarqué que les légumes surgelés et les produits apéritifs de Migros sont souvent congelés en un véritable amas de cristaux de glace, ce qui signifie que la chaîne du froid a été interrompue entre-temps (exemple : les nouveaux croissants au jambon V-Love et les légumes d'été à Migros Schweizerhof, achetés la semaine dernière). La plupart du temps, nous le remarquons dès l'achat, lorsque nous touchons l'emballage et le secouons par exemple, mais lorsque nous avons besoin de quelque chose, nous l'achetons parfois malgré sa qualité inférieure. Mais je ne suis pas sûre non plus, car des germes et des bactéries peuvent aussi se développer. Nous avons également remarqué à plusieurs reprises et dans différents magasins que les produits surgelés et réfrigérés sont laissés longtemps sans réfrigération par le personnel. Migros ne pourrait-elle pas donner des instructions claires à son personnel afin que la chaîne du froid soit mieux respectée ? Merci beaucoup et bonnes fêtes de fin d'année, "Twilight".
Toutes les réponses (12)
C'est aussi le cas à 9500 Wil. Que ce soit pour les baies, les petits pois, le poisson, partout. Des tubercules énormes - et cela ne devrait vraiment pas être le cas.
Bonjour Twilight et Indios, merci pour vos réactions. Je peux déjà vous rassurer un peu : Les germes, etc. ne peuvent se développer qu'après une période nettement plus longue. Vous ne courez donc aucun risque même si les articles sont un peu décongelés puis recongelés. Nous avons transmis vos réactions aux services compétents des coopératives respectives de Lucerne et de Suisse orientale. Car même si cela ne présente aucun risque pour la santé, vos descriptions ne correspondent pas à nos exigences qualitatives - ils examineront volontiers ce sujet de plus près. Mais dans tous les cas, il est vrai que les filiales ont des règles strictes concernant le respect de la chaîne du froid. Nous nous assurons ainsi que la qualité reste irréprochable. Amitiés, Chloé
Bonjour Twilight et Indios, merci pour vos réactions. Je peux déjà vous rassurer un peu : Les germes, etc. ne peuvent se développer qu'après une période nettement plus longue. Vous ne courez donc aucun risque même si les articles sont un peu décongelés puis recongelés. Nous avons transmis vos réactions aux services compétents des coopératives respectives de Lucerne et de Suisse orientale. Car même si cela ne présente aucun risque pour la santé, vos descriptions ne correspondent pas à nos exigences qualitatives - ils examineront volontiers ce sujet de plus près. Mais dans tous les cas, il est vrai que les filiales ont des règles strictes concernant le respect de la chaîne du froid. Nous nous assurons ainsi que la qualité reste irréprochable. Amitiés, Chloé
Ce qui me gêne, c'est qu'il y a trop de glace, ça ne devrait pas être possible.
Bonjour Twilight et Indios, merci pour vos réactions. Je peux déjà vous rassurer un peu : Les germes, etc. ne peuvent se développer qu'après une période nettement plus longue. Vous ne courez donc aucun risque même si les articles sont un peu décongelés puis recongelés. Nous avons transmis vos réactions aux services compétents des coopératives respectives de Lucerne et de Suisse orientale. Car même si cela ne présente aucun risque pour la santé, vos descriptions ne correspondent pas à nos exigences qualitatives - ils examineront volontiers ce sujet de plus près. Mais dans tous les cas, il est vrai que les filiales ont des règles strictes concernant le respect de la chaîne du froid. Nous nous assurons ainsi que la qualité reste irréprochable. Amitiés, Chloé
Ce n'est pas seulement un problème des coopératives de Lucerne et de Suisse orientale, ni même de Migros. Je constate dans de nombreux magasins que des marchandises qui devraient être réfrigérées ou congelées sont entreposées sur d'énormes palettes dans le magasin pour y être rangées. J'estime le temps de travail à plus d'une heure, et si les collaborateurs doivent, comme c'est le cas actuellement, donner constamment des informations sur ce qu'il y a dans le magasin, qui a été entièrement réaménagé pour les fêtes de fin d'année, cela prend probablement deux fois plus de temps que d'habitude. Il faudrait apprendre aux collaborateurs à prendre de petites quantités dans l'entrepôt (surgelé) pour les ranger dans le magasin. Il faut donc marcher quelques fois de plus - oui, je comprends : c'est fatigant !
Ce n'est pas seulement un problème des coopératives de Lucerne et de Suisse orientale, ni même de Migros. Je constate dans de nombreux magasins que des marchandises qui devraient être réfrigérées ou congelées sont entreposées sur d'énormes palettes dans le magasin pour y être rangées. J'estime le temps de travail à plus d'une heure, et si les collaborateurs doivent, comme c'est le cas actuellement, donner constamment des informations sur ce qu'il y a dans le magasin, qui a été entièrement réaménagé pour les fêtes de fin d'année, cela prend probablement deux fois plus de temps que d'habitude. Il faudrait apprendre aux collaborateurs à prendre de petites quantités dans l'entrepôt (surgelé) pour les ranger dans le magasin. Il faut donc marcher quelques fois de plus - oui, je comprends : c'est fatigant !
Salut Federwolke, tu m'as eu avec ton commentaire, puis le dernier paragraphe est arrivé et je me suis mis en colère. Non, honnêtement, en colère est plutôt le mot qui convient. Cela montre une fois de plus que l'on demande ici à un écrivain qui n'a aucune idée. Si tu travaillais dans la vente, tu saurais qu'il est désormais absolument impossible de décider soi-même de telles opérations, car elles sont imposées par la direction. Comme dans le secteur de la santé, il faut désormais accomplir une énorme quantité de travail en très peu de temps et avec beaucoup moins de personnel. Pendant la période de Noël, il faut remplir les rayons le plus vite possible, sinon il y a encore un employé de Migipedia qui se plaint parce que ses articles préférés n'ont pas été remplis à 8 heures et, entre autres choses, on doit encore jouer le rôle d'indicateur pour un yaourt végétalien, alors que la plupart du temps, on ne sait même plus où se trouvent les articles à cause du changement, car on est toujours affecté au même rayon. Oui, les boules de glace dans les produits surgelés, c'est nul, mais dire aux employés de marcher un peu plus, c'est tout simplement un manque de respect incroyable !
Salut Federwolke, tu m'as eu avec ton commentaire, puis le dernier paragraphe est arrivé et je me suis mis en colère. Non, honnêtement, en colère est plutôt le mot qui convient. Cela montre une fois de plus que l'on demande ici à un écrivain qui n'a aucune idée. Si tu travaillais dans la vente, tu saurais qu'il est désormais absolument impossible de décider soi-même de telles opérations, car elles sont imposées par la direction. Comme dans le secteur de la santé, il faut désormais accomplir une énorme quantité de travail en très peu de temps et avec beaucoup moins de personnel. Pendant la période de Noël, il faut remplir les rayons le plus vite possible, sinon il y a encore un employé de Migipedia qui se plaint parce que ses articles préférés n'ont pas été remplis à 8 heures et, entre autres choses, on doit encore jouer le rôle d'indicateur pour un yaourt végétalien, alors que la plupart du temps, on ne sait même plus où se trouvent les articles à cause du changement, car on est toujours affecté au même rayon. Oui, les boules de glace dans les produits surgelés, c'est nul, mais dire aux employés de marcher un peu plus, c'est tout simplement un manque de respect incroyable !
Je me joins à Nuage de pluie ! Les décisions concernant ce changement absolument inutile et stupide avant Noël viennent de l'étage de la direction. Pour eux, il ne s'agit que de chiffre d'affaires, d'argent et de parts de marché. Les collaborateurs doivent-ils se rendre à l'entrepôt pour chaque sac de légumes ? Mol, c'est logique. De cette manière, les collaborateurs restent en forme, c'est quasiment gagnant-gagnant.
Chez nous, cela se passe toujours très vite et rien ne traîne pendant une heure, ni ne passe une heure à ranger. La marchandise est livrée avec la palette dans le magasin et ils sont généralement deux ou trois à la ranger. On fait vite et on ne traîne pas parce que c'est congelé, comme si on avançait. Je ne trouve pas ça sympa d'écrire sur quelque chose dont on n'a aucune idée. On peut se rendre dans un magasin (mais pas sur le chemin) et voir comment cela fonctionne au lieu de se plaindre.
Comme vous l'écrivez, vous avez dû voir cela dans différents magasins, ce serait une coïncidence si vous veniez faire vos courses à chaque fois que des produits surgelés sont livrés, non ? Et les produits surgelés ne restent pas longtemps dans un magasin, que ce soit Migros, Denner, Coop, etc. "car après tout, on est au travail et non pas en train de boire un café. On connaît aussi les heures de livraison et on range ensuite rapidement, en tout cas chez nous et certainement aussi partout ailleurs.
Bon, je ne voulais pas faire de publicité pour mes collaborateurs ou quoi que ce soit d'autre, c'est certainement très strict et stressant dans ce métier. Je veux juste pouvoir marquer des points sur les produits surgelés.
Comme vous l'écrivez, vous avez dû voir cela dans différents magasins, ce serait une coïncidence si vous veniez faire vos courses à chaque fois que des produits surgelés sont livrés, non ? Et les produits surgelés ne restent pas longtemps dans un magasin, que ce soit Migros, Denner, Coop, etc. "car après tout, on est au travail et non pas en train de boire un café. On connaît aussi les heures de livraison et on range ensuite rapidement, en tout cas chez nous et certainement aussi partout ailleurs.
Oh si, on voit ça souvent à Wil SG. La marchandise est posée sur les rayons de surgelés et il n'y a personne/personnel à proximité.......