Acide ascorbique dans pain

Retour à l’aperçu

Categoria: Généralités

PrincesseErika

il y a 4 ans

Avez-vous un pain dans lequel il n'y ait pas d'acide ascorbique?

0 likes

3 réponses

Dernière activité il y a 4 ans

M-Infoline

moderator

M-Infoline

moderator

M-Infoline

moderator

M-Infoline

il y a 4 ans

Bonjour PrincesseErika, Merci beaucoup pour votre message. Dans notre assortiment, vous trouvez des pains cuits sur pierre élaborés sans acide ascorbique. Dans de nombreux pains, nous ajoutons de l’acide ascorbique en très faible quantité pour des raisons technologiques. Toutefois, l’acide ascorbique est détruit lors du processus de cuisson, car il ne résiste pas à la chaleur. Meilleures salutations, Angela

0 likes

PrincesseErika

il y a 4 ans

Pourriez-vous me donner 1-2 références d'achat pour ces pains cuits sur pierre?

Réponse à

M-Infoline

moderator

Bonjour PrincesseErika, Merci beaucoup pour votre message. Dans notre assortiment, vous trouvez des pains cuits sur pierre élaborés sans acide ascorbique. Dans de nombreux pains, nous ajoutons de l’acide ascorbique en très faible quantité pour des raisons technologiques. Toutefois, l’acide ascorbique est détruit lors du processus de cuisson, car il ne résiste pas à la chaleur. Meilleures salutations, Angela

0 likes

M-Infoline

moderator

M-Infoline

édité il y a 4 ans

Bonjour PrincesseErika, vous obtiendrez plus d'informations sur ces pains ici: https://www.migros.ch/fr/acheter/assortiments-produits/pain/pain-cuit-sur-pierre.html?gclid=CjwKCAiAjeSABhAPEiwAqfxURUPpjvcFMkcaOaqzryAJQHuKZnrFh__7h3-sNzz4vzTlCyYlPAGppxoCSNwQAvD_BwE. Meilleures salutations, Chloe

Réponse à

Pourriez-vous me donner 1-2 références d'achat pour ces pains cuits sur pierre?

Aller à la réponse

0 likes