Bonjour Migros, est-ce que vous exigez toujours de la viande de veau blanche de la part des engraisseurs d'animaux ? Ce n'est tout simplement plus possible que cette tresse ancestrale ait survécu ! Le bien-être des animaux devrait, ah oui, DOIT, prendre nettement plus d'importance ici.
Bonjour bluekoala, non, nous ne l'exigeons en aucun cas et nous ne le souhaitons pas non plus. En raison d'une révision de l'ordonnance sur la protection des animaux, tous les veaux de Suisse devront recevoir du fourrage grossier dans leur ration alimentaire à partir de septembre 2013. En 2004, Migros a pris l'initiative de réorienter l'engraissement des veaux dans le cadre d'un programme spécifique. Nous sommes passés d'un engraissement au lait pur ou à l'eau et à la poudre de lait à un engraissement des veaux au 'lait entier et au foin' (le foin est un fourrage grossier). Nous avons été le premier grand fournisseur de viande de veau en Suisse. L'une des conséquences de cette orientation dans l'alimentation pour TerraSuisse a été que la couleur de la viande est passée de claire à rose / rougeâtre. Nous nous en félicitons ; nous savons en effet que grâce à l'orientation des directives, les veaux sont devenus plus sains. Migros s'engage depuis des années déjà pour un engraissement respectueux des animaux et vend une grande partie de la viande de veau sous le label TerraSuisse, issue d'une agriculture suisse proche de la nature et respectueuse des animaux, conformément aux directives d'IP-SUISSE. Amitiés, Sina
Bonjour bluekoala, non, nous ne l'exigeons en aucun cas et nous ne le souhaitons pas non plus. En raison d'une révision de l'ordonnance sur la protection des animaux, tous les veaux de Suisse devront recevoir du fourrage grossier dans leur ration alimentaire à partir de septembre 2013. En 2004, Migros a pris l'initiative de réorienter l'engraissement des veaux dans le cadre d'un programme spécifique. Nous sommes passés d'un engraissement au lait pur ou à l'eau et à la poudre de lait à un engraissement des veaux au 'lait entier et au foin' (le foin est un fourrage grossier). Nous avons été le premier grand fournisseur de viande de veau en Suisse. L'une des conséquences de cette orientation dans l'alimentation pour TerraSuisse a été que la couleur de la viande est passée de claire à rose / rougeâtre. Nous nous en félicitons ; nous savons en effet que grâce à l'orientation des directives, les veaux sont devenus plus sains. Migros s'engage depuis des années déjà pour un engraissement respectueux des animaux et vend une grande partie de la viande de veau sous le label TerraSuisse, issue d'une agriculture suisse proche de la nature et respectueuse des animaux, conformément aux directives d'IP-SUISSE. Amitiés, Sina
Chère Sina Merci pour votre réponse. Dans le réseau Nature, j'ai compris d'un engraisseur de veaux qu'il exigeait toujours de la viande blanche. Coop accepte la viande rouge, Migros la viande rouge clair. Je regarde encore une fois les deux émissions concernant les vaches en Suisse, car cela m'intéresse beaucoup de savoir ce qui est entrepris pour que les animaux se portent mieux et que l'on passe de la vache à haut rendement à un animal normal avec tout ce qu'il faut. :)bluekoala
