Güezli de Noël à l'huile de PALM

Weihnachts güezli mit PALMÖL

Invité-e

Chère Migros,

Je viens de regarder le paquet de biscuits de Noël que j'ai acheté et j'ai remarqué qu'ils étaient faits avec de l'huile de palme !!!! Pourquoi de l'huile de palme dans les biscuits de Noël ? Trouvez donc un autre ingrédient que l'huile de palme ! Nous avons tous fait des biscuits de Noël, et je ne connais personne qui utilise de l'huile de palme....
Je trouve cela vraiment grave et triste que la problématique de l'huile de palme soit ignorée et que personne ne fasse quelque chose à ce sujet... !

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Toutes les réponses (6)

stecki

Tant que Migros sera soumise au diktat de la RSPO et s'entêtera à affirmer qu'elle n'utilise que de l'huile de palme durable (ce qui n'existe pas), nous tournerons malheureusement en rond.

Ici, Migros a écrit qu'elle n'utilisait de l'huile de palme que lorsque c'était vraiment nécessaire. Je pense que nous savons tous que ce n'est JAMAIS vraiment nécessaire.

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mibio

et pour moi, les œufs d'élevage au sol n'ont rien à faire nulle part, et surtout pas dans les biscuits de Noël !

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M-Infoline

Bonjour à tous, je clarifie cette thématique avec les services spécialisés responsables et je vous recontacte. Comme différentes parties sont impliquées, je vous demande de patienter quelques jours.

Je vous souhaite une bonne fin d'année ! Amitiés, Sina

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Federwolke

Si "on ne peut pas faire autrement" (on peut faire autrement : chez la concurrence, cela coûte un peu plus cher et se conserve moins longtemps, mais qui veut manger des biscuits de Noël jusqu'à la mi-février), on peut mettre de l'huile de palme dans les biscuits bon marché, je m'en fiche. Ce qui ne va pas du tout, à mon avis, c'est l'huile de palme dans les différents produits "Grosis" "Grand Mère" "Tradition" et "à l'ancienne". C'est une pure arnaque sur l'étiquette et je n'en achète donc plus (c'est déjà la deuxième année, j'ai survécu grâce à des alternatives). Qu'un Milanais, par exemple, soit fabriqué avec du beurre ou de l'huile de palme, la différence de goût est énorme. Il faudra attendre encore un peu avant que Migros ne le comprenne...

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M-Infoline

Bonjour à tous, je viens de recevoir un retour d'information. Midor est depuis longtemps déjà à la recherche intensive de véritables alternatives à l'huile de palme. Pour certains produits, cela a déjà pu être mis en œuvre. Par exemple, les biscuits de Noël Grand Mère, à l'exception des étoiles à la cannelle et du mélange, sont sans huile de palme. Pour les deux articles Grand Mère mentionnés, les travaux sont encore en cours. L'huile de palme est généralement présente dans les margarines utilisées et est utilisée pour des raisons techniques de production ainsi que pour ses propriétés sensorielles spécifiques. Il n'est donc pas toujours possible de remplacer l'huile de palme par une autre huile ou graisse. Dans de nombreux cas, les alternatives doivent être considérées comme aussi critiques, voire plus, d'un point de vue écologique ou sanitaire. Les graisses de coco de substitution présentent des caractéristiques technologiques similaires - mais elles ont l'inconvénient de provenir également de monocultures, cultivées dans les mêmes régions. Le rendement par surface est nettement inférieur à celui de l'huile de palme. Une autre alternative serait les graisses et les huiles (partiellement) hydrogénées. Ces dernières années, elles ont été fortement critiquées pour des raisons de santé. Midor a donc supprimé depuis un certain temps déjà toutes les graisses (partiellement) hydrogénées de ses recettes. Dans de nombreuses recettes Midor, l'huile de palme a pu être remplacée par des huiles de colza et de tournesol. Celles-ci sont cultivées dans des régions moins critiques, mais, comme le coco, elles entraînent une forte consommation de surface, car le rendement par surface est faible. Dans les cas où il n'est pas possible de remplacer raisonnablement l'huile de palme, Midor n'utilise que de l'huile de palme produite de manière durable (RSPO segregated). Amitiés, Luisa

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stecki

Peut-être devriez-vous vous inspirer des recettes d'il y a 30 ans. A l'époque, on pouvait se passer d'huile de palme, et aujourd'hui aussi, on peut s'en passer PROBABLEMENT. D'une manière générale, il faudrait simplifier les ingrédients et les rendre plus naturels, et ne pas toujours utiliser le moins cher du moins cher. Mais la marge est alors plus faible, et c'est finalement la seule chose qui intéresse Migros.

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