Bonjour, j'habite à Lucerne et j'adore le fromage aigre de Sevel, c'est pourquoi j'ai demandé à Migros Neumarkt Buchs si vous pouviez envoyer 1 kg ou 500 gr au magasin de Lucerne. Malheureusement, ce n'est pas possible. Vraiment pas ?
Invité-e
Cela ne m'étonne pas, les Appenzellois et les Toggenbourgeois ne donnent pas volontiers leur fromage. On trouve des kägifret partout, mais pour le fromage, ils deviennent bizarres, en tout cas quand les non autochtones demandent des variétés spéciales. Mais je le fais quand même à chaque fois que je vais là-bas.
Je crois que dans le Toggenburg, on appelle aussi le Seveler Suur-Käse ou Bolder, mais il se peut qu'ils soient très légèrement différents les uns des autres. Le fromage acidulé n'est pas du goût de tout le monde, il faut savoir la veille que l'on veut le déguster.
Tu peux en tout cas commander le Bolder en ligne si tu le souhaites.
http://www.toggenburgonlineshop.ch/?site=detail&pid=000000
Oui, bien sûr, le Bloderkäse est très différent du Suurechäs. Mais je veux du Suurechäs Seveler, qui est le meilleur, mais comment m'y rendre ? Si je dois y aller en train, le kilo me revient à 70 francs ! !!!!!. Il est certainement possible de recevoir du fromage Suure Seveler par la poste.
J'aimerais encore mentionner que mon papa était originaire de la vallée du Rhin, je ne suis donc pas tout à fait un "petit" étranger.
Invité-e
Cherche dans l'annuaire téléphonique, sous les numéros postaux 7xxx et 9xxx, toutes les fromageries, les fromageries d'alpage et les filiales Volg. Tu dois ensuite les appeler toutes et leur demander si elles peuvent t'envoyer du Seveler.
Il y a une énorme Migros au Pizollpark, ils ont peut-être aussi le Seveler s'il est disponible à Buchs.
Sinon, demande à Coop, je crois qu'il y a une grande Coop dans la Shoppingarena de Saint-Gall. Je ne suis pas sûr, mais l'Arena se trouve juste à côté de l'autoroute. Je n'y suis pas retournée depuis longtemps, c'est peut-être pour ça que je m'en souviens mal.
Je sais que la société Fuchs AG de Rohrschach fournit des produits laitiers à de nombreux grands distributeurs, peut-être qu'ils ont du Seveler. Migros doit bien l'avoir aussi de quelque part.
Essaie aussi chez Kündig à Rohrschach. http://bonfromage.ch
Ils ont apparemment 300 sortes de fromage, mais je ne sais pas s'ils ont du Seveler et s'ils l'envoient.
La fromagerie Stoffel serait une autre adresse. http://www.bergmilch.ch
Ils expédient jusqu'à New York, Chicago et Cologne, si tu es gentil au téléphone, ils livreront peut-être aussi à Lucerne. Ils sont basés à Unterwasser, ils devraient au moins connaître Seveler, ils habitent juste à côté.
La laiterie de Sevelen a certainement ton fromage. Bahnhofstrasse 65, 9475 Sevelen, 081 785 11 79, mais je ne sais pas s'ils l'envoient.
Liechtensteiner Milchhof à Schaan produit du bolder, peut-être aussi du seveler.
Sur http://www.bloderkaese.ch, tu peux commander du fromage acide de Werdenberg et du bolder. Peut-être qu'ils livrent aussi du Seveler si tu demandes.
http://www.bloderkaese.ch/index.php?si=14
Invité-e
Bonjour@Bansai67
J'ai parlé tout à l'heure avec les responsables de la filiale de Buchs. Ils m'ont confirmé ce que tu as déjà appris. Malheureusement, il n'est vraiment pas possible d'envoyer le fromage à Lucerne. La raison principale est l'absence de lien logistique entre Lucerne et les filiales de Suisse orientale.
À cela s'ajoute le fait que le fromage aigre de Sevel est un produit régional qui ne pourrait pas être vendu dans la région de Lucerne.
Je suis désolé de ne pas avoir de meilleures nouvelles pour toi.
Meilleures salutations
Tanja
Bonjour à tous
J'aimerais remercier tout le monde pour les bons conseils, les adresses et le grand engagement.
En tout cas, je ne lâcherai pas le Suure Chäs tant que je ne l'aurai pas.
Cordialement, Bansai67
Salut Bansau67
Ton message date déjà, mais peut-être aurais-tu encore du plaisir à manger un morceau de Suurechäs ?
Lg
Merci beaucoup pour ta demande et ton offre. Entre-temps, des membres de ma famille m'ont rapporté des kilos de Suurechäs de leurs excursions. Un grand merci quand même
Ah tip top ? Je suis de retour au "Rhiital" le mardi et j'en profite toujours pour rentrer chez moi :-)
Bonne chance :-)
