J'adore le magazine Migusto et ses recettes passionnantes. Ne serait-il pas possible de rédiger une version végétalienne en parallèle à la recette proprement dite ? Ce serait beaucoup plus simple pour les végétaliens, car on n'aurait pas à chercher soi-même les produits adéquats et à faire des expériences, mais ce serait déjà testé par l'équipe de cuisine.
Bonjour @Ca-DoSi Merci pour ton message. Je le transmettrai volontiers à nos responsables. Nous avons déjà quelques plats végétaliens - mais je pense qu'il sera difficile, avec nos ressources, d'élaborer une variante végétalienne pour chaque plat. Meilleures salutations Sebastian
Je trouve que ce serait une charge de travail énorme si on devait rédiger une variante végétalienne pour chaque recette. On pourrait donc, en tant que végétalien(ne), élaborer soi-même une variante végétalienne de la recette proprement dite, n'est-ce pas ? Les végétaliens savent mieux que quiconque quels produits sont végétaliens, on peut donc bricoler un peu, essayer et remplacer ?
Je trouve que ce serait une charge de travail énorme si on devait rédiger une variante végétalienne pour chaque recette. On pourrait donc, en tant que végétalien(ne), élaborer soi-même une variante végétalienne de la recette proprement dite, n'est-ce pas ? Les végétaliens savent mieux que quiconque quels produits sont végétaliens, on peut donc bricoler un peu, essayer et remplacer ?
Pour les végétaliens confirmés, c'est certainement simple, mais pour les personnes qui découvrent le sujet, il serait utile de savoir si, pour une recette donnée, il faut utiliser un yaourt ou plutôt du tofu (de soie). Cela éviterait de devoir bricoler et d'échouer. Mais j'apprécie tout de même que Migusto propose désormais quelques recettes végétaliennes. J'ai toujours hâte de découvrir de nouveaux produits. Je souhaiterais encore du Kala Namak et des flocons de levure.
Bonjour @Ca-DoSi Merci pour ton message. Je le transmettrai volontiers à nos responsables. Nous avons déjà quelques plats végétaliens - mais je pense qu'il sera difficile, avec nos ressources, d'élaborer une variante végétalienne pour chaque plat. Meilleures salutations Sebastian
Merci pour la réponse. La demande détermine le contenu, c'est compréhensible. Je me réjouis de chaque recette.
Pour les végétaliens confirmés, c'est certainement simple, mais pour les personnes qui découvrent le sujet, il serait utile de savoir si, pour une recette donnée, il faut utiliser un yaourt ou plutôt du tofu (de soie). Cela éviterait de devoir bricoler et d'échouer. Mais j'apprécie tout de même que Migusto propose désormais quelques recettes végétaliennes. J'ai toujours hâte de découvrir de nouveaux produits. Je souhaiterais encore du Kala Namak et des flocons de levure.
Tu as raison, pour les personnes qui découvrent le véganisme ou l'alimentation végétalienne, ce serait bien sûr déjà utile. Mais pour Migros/Migusto, l'effort serait vraiment énorme de mettre à disposition pour chaque recette non végétalienne une variante végétalienne correspondante (je suppose qu'ils doivent d'abord l'élaborer et la cuisiner eux-mêmes avant de publier la recette). Il y a aussi un tas de recettes végétaliennes qui sont accessibles et disponibles gratuitement sur Internet, que ce soit sur Migusto, Foobie, Youtube, Instagram, Facebook, etc. Sinon, il suffit de googler, il y a des tonnes de recettes quand on google des recettes végétaliennes ;-)
