Jusqu'à récemment, on pouvait acheter une saucisse de polenta prête à l'emploi. Malheureusement, je ne la trouve plus, seulement avec des lardons. Où peut-on encore en trouver sans lard ?
Jusqu'à récemment, on pouvait acheter une saucisse de polenta prête à l'emploi. Malheureusement, je ne la trouve plus, seulement avec des lardons. Où peut-on encore en trouver sans lard ?
Il est très facile de les fabriquer soi-même ! Cuire la semoule de polenta comme indiqué sur l'emballage, laisser refroidir un peu et former une saucisse dans du film alimentaire (2-3 couches). Mettre au frais pendant quelques heures - de préférence 24 heures - et c'est prêt ;-)