je mange les rouleaux de milles depuis de nombreuses années et j'en suis un grand fan.
je peux imaginer qu'une variante à base d'épeautre, avec des amandes grillées à la place des noisettes, serait appréciée comme alternative pour les personnes souffrant d'une intolérance au blé.
Invité-e
Bonjour nizah
Merci beaucoup pour ton message et ton idée. Je la transmettrai volontiers aux responsables du produit !
Y a-t-il des personnes sur ce forum qui souhaiteraient avoir un tel produit ?
Avec mes meilleures salutations
Tanja, équipe Migipedia
Bonjour nizah !
L'épeautre est une variété de blé, comme l'engrain, l'amidonnier et le kamut, et contient donc aussi du gluten !
Salutations Istanbul
bonjour istanbul,
je suis parfaitement consciente que l'épeautre contient du gluten, je suis nutritionniste... ;)
contrairement au blé, l'épeautre contient beaucoup plus d'éléments nutritifs dans le grain moulu, de sorte que même une farine di-blanche a une valeur nutritive élevée.
En outre, l'épeautre est notre céréale ancestrale, autrefois appelée "grain", parce que pendant longtemps, il n'y avait rien d'autre en Suisse.
en cas d'intolérance au blé, qui n'est pas forcément une intolérance au gluten, l'épeautre peut donc être une alternative bienvenue.
lg
nizah
