Bonsoir, selon quel critère le niveau M d'une succursale est-il défini ? Est-il déterminé en fonction de la superficie en mètres carrés de la succursale ou en fonction du nombre de produits/assortiments proposés ?
Bonsoir, selon quel critère le niveau M d'une succursale est-il défini ? Est-il déterminé en fonction de la superficie en mètres carrés de la succursale ou en fonction du nombre de produits/assortiments proposés ?
J'espère que c'est en fonction du nombre de produits, car toute autre explication serait absurde. En effet, quelle que soit la taille de la surface de vente d'un magasin, l'assortiment est artificiellement restreint par le fait que les produits sont disposés en plusieurs rangées sur les rayons. En parcourant mon magasin, je secoue tellement la tête que je commence à craindre pour mes muscles de la nuque. Dernier exemple en date : des « Vogelnestli » aux noisettes et des « Spitzbuben » disposés chacun en double rangée, mais pas d’amaretti ! 😖
J'espère que c'est en fonction du nombre de produits, car toute autre explication serait absurde. En effet, quelle que soit la taille de la surface de vente d'un magasin, l'assortiment est artificiellement restreint par le fait que les produits sont disposés en plusieurs rangées sur les rayons. En parcourant mon magasin, je secoue tellement la tête que je commence à craindre pour mes muscles de la nuque. Dernier exemple en date : des « Vogelnestli » aux noisettes et des « Spitzbuben » disposés chacun en double rangée, mais pas d’amaretti ! 😖
C'est encore pire : certaines succursales MM n'ont un deuxième « M » que parce qu'un restaurant M y est rattaché (par exemple à Berne-Freudenberg). En termes d'assortiment, elles ne se distinguent guère d'une succursale M classique (par exemple à Gümligen). Nous avons déjà eu une discussion très approfondie à ce sujet ici sur le forum, mais je n'ai pas envie de chercher pour l'instant...
Bonjour Jeanne77, merci beaucoup pour ton message. Les magasins marqués d'un « M » sont des magasins plus petits qui proposent des produits alimentaires et un assortiment limité de produits non alimentaires d'usage quotidien. Leur surface de vente ne dépasse pas 1 500 m².
Les magasins MM proposent, en plus des produits alimentaires, un assortiment plus large de produits non alimentaires et disposent de quelques rayons de service. Leur surface de vente est comprise entre 1 500 et 3 000 m².
Les magasins MMM sont des centres plus grands proposant des produits alimentaires et un assortiment complet de produits non alimentaires. Outre divers rayons de service tels que ceux dédiés à la viande, au poisson ou aux fleurs, ils disposent généralement d’une boulangerie sur place. Souvent, on y trouve également un restaurant ou un service de plats à emporter attenant. La surface de vente est supérieure à 3 000 m². Cordialement, Lea
Bonjour Jeanne77, merci beaucoup pour ton message. Les magasins marqués d'un « M » sont des magasins plus petits qui proposent des produits alimentaires et un assortiment limité de produits non alimentaires d'usage quotidien. Leur surface de vente ne dépasse pas 1 500 m².
Les magasins MM proposent, en plus des produits alimentaires, un assortiment plus large de produits non alimentaires et disposent de quelques rayons de service. Leur surface de vente est comprise entre 1 500 et 3 000 m².
Les magasins MMM sont des centres plus grands proposant des produits alimentaires et un assortiment complet de produits non alimentaires. Outre divers rayons de service tels que ceux dédiés à la viande, au poisson ou aux fleurs, ils disposent généralement d’une boulangerie sur place. Souvent, on y trouve également un restaurant ou un service de plats à emporter attenant. La surface de vente est supérieure à 3 000 m². Cordialement, Lea
Bonjour, merci pour cette précision.
Donc, si j'ai bien compris, la différence entre M, MM et MMM est principalement déterminée par la surface de vente et non par la variété effective des produits et services proposés.
Je dois avouer que cette logique me laisse plutôt perplexe. En tant que cliente, j’aurais pensé qu’une telle classification était avant tout liée à l’assortiment disponible et non à la superficie du magasin.
Félicitations tout de même au professeur de marketing qui a conçu ce système : j’imagine qu’il a trouvé son diplôme ainsi que le prix Nobel dans un paquet de chips Zweifel Joux Joux.
Cordialement.
