Oui - un texte embarrassant !
"dans un bassin" !
D'ailleurs, il ne suffit pas de couper la baguette en deux. Une fois coupé en deux, l'outil, en l'occurrence le couteau, doit être soigneusement lavé avant d'être réutilisé. D'autant plus qu'il s'agit de poulet, qui propage rapidement d'éventuelles samonelles !
Source : Bases de la législation alimentaire