Invité-e
Chère Migros
Ne pourriez-vous pas proposer un Kaiserschmarren prêt à l'emploi ? On le trouve par exemple en Allemagne chez Edeka et il est très bon. Il suffit d'y ajouter du lait, de remuer et de mettre le tout dans la poêle.
Ce serait cool si vous pouviez l'ajouter à votre assortiment :)
Invité-e
Mmmh. j'aimerais bien essayer :-)
Bonne idée, Jürg !
Invité-e
Bonjour Migi_Jürg
C'est une bonne idée ! Je vais la transmettre à nos responsables de produits en espérant qu'ils y trouveront aussi leur compte ! Y a-t-il d'autres fans de Kaiserschmarrn ici ?
Je t'embrasse,
Sabine, équipe Migipedia
@Sabine,
Oui, mais comme cette pâtisserie est si rapide à préparer, je préfère la faire moi-même.
Comme j'ai passé les deux premières années des années 1980 à Aspern, près de Vienne, j'ai eu le temps de découvrir la cuisine autrichienne et de regarder par-dessus l'épaule des cuisinières.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une cuillère à soupe de sucre cristallisé, ajouter délicatement les jaunes d'œufs, une pincée de sucre vanillé, quelques raisins secs et la farine, puis incorporer le lait.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, ajouter la pâte et faire cuire pendant ½ minute. Ensuite, pour terminer la cuisson, mettre au four préchauffé pendant environ 10 minutes ... jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Déchirer ensuite en petits morceaux avec deux fourchettes et saupoudrer de sucre cristallisé. Remettre brièvement au four pour caraméliser.
Couper le Kaiserschmarren en portions, le saupoudrer de sucre glace et le servir.
Ingrédients : 4 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé, 60 ml de lait, sucre vanillé, raisins secs, beurre (pour la cuisson), sucre cristallisé et sucre glace pour le saupoudrage.
Meilleures salutations et bon week-end (pluvieux).
Istanbul
Invité-e
Bonjour Istanbul
C'est très, très tentant ! Si je n'étais pas en déplacement ce week-end, j'essaierais tout de suite cette recette... Ce que j'aimais aussi beaucoup en Autriche, c'était les "Germknödel". Mais je ne pense pas que ce soit très facile à préparer !
Amitiés et bon week-end à toi aussi,
Sabine
Invité-e
Bonjour Kaiserschmarren
Bien sûr, il y a d'autres fans ici - un crêpe fraîchement préparé est bien sûr imbattable, mais je connais aussi les mélanges prêts à l'emploi d'Autriche et d'Allemagne et ils sont une très bonne alternative au fait maison. J'en ramène toujours quelques paquets de vacances.
L'intérêt est donc là et j'ai plusieurs amis qui apprécieraient aussi.
Avec mes meilleures salutations
