Serait-il possible de publier une liste (actuelle) ou d'expliquer soi-même pour (chaque) produit si de la présure animale ou microbienne a été utilisée ?
Je sais qu'il existe une liste de Migros des fromages qui utilisent de la présure animale/ microbienne, mais elle n'est malheureusement plus aussi actuelle/complète.
et merci beaucoup que vos mozzarellas "normales" ne contiennent pas de présure animale.
Il ne manque plus qu'une alternative au "parmesan".
Cordialement, Vazucca
Invité-e
Bonjour Vazucca,
Merci beaucoup pour ta demande. Je la transmettrai volontiers aux responsables en leur demandant de mettre à jour la liste d'utilisation de la présure animale/microbienne. Aurais-tu éventuellement un lien vers cette liste ?
Avec mes meilleures salutations,
Antonia, équipe Migipedia
Salut Antonia
Tout d'abord, merci beaucoup pour vos efforts & le temps que vous consacrez chaque jour.
Le lien vers la liste :
http://www.migros.ch/mediaObject/GenM/docs/de/Lab-D1/original/Lab+F.pdf
(peut-être que cette liste est complète et que je me suis trompée)
et si cela peut aider il y a 2 ans, quelque chose de similaire a été demandé :
https://www.migipedia.ch/de/forum/migros-products/products-range/kase-ohne-tierisches-lab
Invité-e
Bonjour Vazucca,
Merci beaucoup pour cette liste. J'espère pouvoir te donner une réponse rapidement.
Je t'embrasse bien fort,
Antonia, équipe Migipedia
Invité-e
Bonjour Vazucca,
La liste qui m'a été envoyée est la même que celle que tu as déjà. Elle date d'environ un an et m'a été envoyée comme la liste la plus récente. Je vais maintenant transmettre la demande de mise à jour de cette liste dans un avenir proche, mais je ne suis pas sûr que beaucoup de choses aient changé depuis l'année dernière.
J'espère que cela t'aura au moins un peu aidé.
Je t'embrasse,
Antonia, équipe Migipedia
Chère Antonia / équipe Migipedia
Tout d'abord, un grand merci pour tes efforts et le temps que tu as consacré à ce projet.
De nombreux végétariens et moi-même avons toutefois un autre souci, à savoir qu'en Allemagne, par exemple, la présure utilisée est généralement déclarée, ou que le Philadelphia porte la mention "convient aux végétariens".
Malheureusement, ce genre de choses manque (la plupart du temps) en Suisse, ou toutes sortes de présure ne doivent pas nécessairement être déclarées dans les ingrédients. Je trouve cela très dommage, car cela complique les achats non seulement pour les végétariens, mais aussi pour (certains) chrétiens, juifs, hindous et musulmans.
Ce qui m'intéresse, c'est de savoir s'il est possible de faire quelque chose à ce sujet et si Migros pourrait ainsi nous faciliter la vie. :)
Ce n'est donc qu'une idée/question qui pourrait rendre "notre" vie encore plus confortable, donc rien d'obligatoire. Car une liste existe déjà, heureusement.
Merci d'avance
Paix et amour Vazucca
Invité-e
Bonjour Vazucca,
Merci beaucoup pour tes explications. Si je comprends bien, il s'agit de la déclaration du label ou d'un label qui indique si un produit convient aux végétariens. Dans une certaine mesure, de telles déclarations (par exemple sous forme de liste) et de tels labels (par exemple https://www.migipedia.ch/de/labels/v-label) existent déjà. Je ne peux malheureusement pas dire à quel point cette déclaration est complète. Mais le sujet est important pour de plus en plus de personnes et donc aussi pour Migros, raison pour laquelle les signes distinctifs correspondants pour les allergies, les intolérances ou simplement une alimentation plus consciente doivent toujours être améliorés.
J'ajouterai ta remarque sur la déclaration de la présure à la demande d'actualisation de la liste correspondante.
Meilleures salutations,
Antonia, équipe Migipedia
