J'adore le fromage de chèvre lucernois. Malheureusement, on ne le trouve qu'à Lucerne et il ne me plaît pas à Zurich ou à Berne. Est-ce que cela peut changer ?
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Grüezi@Sonlisa
Le Holzmichl est un fromage schwytzois qui est affiné dans une "grotte à fromage" près de Brunnen.
La critique de ce fromage crémeux à pâte mi-dure à base de lait pasteurisé attend dans la file d'attente ! J'ai acheté ce fromage savoureux à la croûte rouge-brun, qui dispose d'un goût exceptionnel (pin), les 14 avril, 11 juin et 10 septembre 2015 au Centre Brügg.
Peut-être n'était-il proposé que sporadiquement, car il s'agit d'un produit régional !
Avec nos meilleures salutations
Istanbul
Invité-e
Bonjour à tous
Je me suis déjà renseigné pour savoir si ce fromage est un produit régional ou peut-être national.
Avec mes meilleures salutations
Tanja