Les produits suisses à base d'agneau me manquent dans les rayons. De la viande de cabri aussi, volontiers. Nous n'avons que de la viande aux hormones d'Irlande ou d'Australie. Je trouve cela très dommage. J'aimerais aussi payer beaucoup plus cher.
Personnellement, j'achèterais directement chez le fermier. Là, tu es sûr de la provenance de la viande.
Bonjour the-ant, merci beaucoup pour ton message. L'agneau suisse est exclusivement disponible au niveau régional, le cabri est en outre fortement saisonnier. Tu peux toutefois t'adresser au personnel des comptoirs de service dans les filiales afin qu'il puisse passer une commande pour toi. La viande provenant d'Irlande/Grande-Bretagne ne contient certainement pas de LBC+H, car cela est interdit dans l'UE. En Nouvelle-Zélande/Australie, l'utilisation de LBC+H est en principe interdite, mais comme d'autres délais s'appliquent jusqu'à l'abattage après un traitement aux antibiotiques en cas de maladie (contrairement à notre législation), cela doit être déclaré. Concrètement, en Suisse, on utilise aussi des antibiotiques si un animal est malade. Toutefois, l'animal doit avoir éliminé tous les antibiotiques avant l'abattage, c'est pourquoi des délais spéciaux s'appliquent à partir de l'utilisation d'antibiotiques jusqu'à l'abattage, délais qui doivent être impérativement respectés. Amitiés, Richi
