Il y a quelques années, lors d'un voyage au Vietnam, j'ai découvert sur un marché un snack au gingembre qui m'a beaucoup plu et que j'aimerais bien acheter à Migros :

Du gingembre coupé en tranches très fines, séché et saupoudré de sucre en poudre. J'en ai tout de suite acheté un kilo et je l'ai ramené à la maison. Ma sœur les a mis sur sa tartine - elle a adoré.

Peut-être que le terme "chips" est trompeur, car les tranches ne sont pas croustillantes comme les chips de pommes de terre. Elles ont un goût piquant, mais le sucre en poudre l'atténue. Je trouve que ces chips au gingembre sont un snack simple, sain et savoureux.