Entre-temps, il est possible d'acheter divers aliments pour les intolérances connues au lactose et au gluten. C'est très positif !
Qu'en est-il de l'intolérance au fructose, c'est-à-dire des produits pauvres en fructose ? De nombreuses personnes souffrent "désormais" de cette maladie et il serait bon que ce sujet soit abordé à l'avenir.
Invité-e
Bonjour katjes77
Merci pour ton message. Je pense que sur ce point, nos développeurs de produits ne sont effectivement pas encore aussi avancés que pour les produits sans lactose, par exemple.
Est-ce qu'il te manque actuellement quelque chose de spécial ?
Je transmettrai volontiers ton souhait afin que les responsables puissent réfléchir à un assortiment correspondant.
Avec mes meilleures salutations
Tanja
Même si cet article date déjà d'un an, je me joins à katjes !
https://www.frusano.com/index.php?language=de&XTCsid=d6231a6d01e1a7178263295df15fdf07könntepour s'orienter sur les nouveaux produits.
LG
Invité-e
Bonjour à tous
Nous ne proposons actuellement aucun produit spécial sans fructose, mais nous vérifions la situation en permanence. En outre, notre assortiment normal comprend de nombreux produits qui conviennent également aux personnes souffrant d'une intolérance au fructose.
Avec nos meilleures salutations
Tanja
Invité-e
Y a-t-il un avantage pour Migros à utiliser du fructose, si ce n'est qu'il est moins cher que le sucre normal ? Car les inconvénients pour la santé par rapport au sucre normal sont considérables pour les consommateurs. https://www.codecheck.info/news/Wie-schaedlich-ist-Fruchtzucker-200216
L'EPF de Zurich a découvert que la combinaison du fructose et de l'hypertension fait croître les cellules du muscle cardiaque jusqu'à l'insuffisance cardiaque. https://www.blick.ch/gesundheit/medizin/schweizer-studie-zeigt-fruchtzucker-ist-gefaehrlich-fuers-herz-id3899314.html
Migros fait presque tout pour faire encore plus de bénéfices, même au détriment de la santé !
Bonjour taso. L'influence du fructose sur la santé fait l'objet de controverses. Chez les groupes à risque, comme par exemple les personnes en surpoids ou diabétiques, un apport élevé en fructose peut éventuellement avoir des effets négatifs. Chez les personnes de poids normal, le fructose ne semble pas avoir de conséquences graves sur la santé tant qu'il n'entraîne pas un excès d'énergie. Le remplacement du fructose par d'autres types de sucres caloriques ne semble toutefois pas recommandé sur la base des données actuelles. En règle générale, le fructose est utilisé dans les aliments en combinaison avec des édulcorants, et donc seulement en petites quantités.
En général, il est conseillé de veiller à réduire la consommation de sucres ajoutés plutôt que de fructose seul, car nous absorbons le fructose principalement sous forme de sucre de table (saccharose). Nous sommes conscients de notre responsabilité en ce qui concerne les recettes alimentaires et travaillons en permanence à l'amélioration des recettes. A cet effet, Migros a également fait la promesse de fabriquer d'ici fin 2018 plus de 150 produits contenant moins de sucre, de sel et de graisse, mais davantage de fibres alimentaires. Tu trouveras des informations à ce sujet sur https://generation-m.migros.ch/de/versprechen/rezeptur.html Salutations, Miriam
Bonjour à tous
Nous ne proposons actuellement aucun produit spécial sans fructose, mais nous vérifions la situation en permanence. En outre, notre assortiment normal comprend de nombreux produits qui conviennent également aux personnes souffrant d'une intolérance au fructose.
Avec nos meilleures salutations
Tanja
Je serais également très reconnaissante d'avoir un peu plus de transparence sur la présence de fructose dans les aliments prêts à consommer... ou mieux encore ;) sur ce qui ne l'est pas. merci beaucoup.
Je serais également très reconnaissante d'avoir un peu plus de transparence sur la présence de fructose dans les aliments prêts à consommer... ou mieux encore ;) sur ce qui ne l'est pas. merci beaucoup.
Bonjour Pasci, merci beaucoup pour ton message. Nous sommes heureux d'apporter des éclaircissements : lorsque l'on parle d'intolérance au fructose, il s'agit généralement de la malabsorption du fructose - également appelée intolérance intestinale au fructose - qui est relativement répandue. Il ne faut pas la confondre avec l'intolérance héréditaire au fructose, qui est un trouble métabolique congénital grave nécessitant un traitement strict. Dans le cas de l'intolérance intestinale au fructose / malabsorption du fructose, le fructose ingéré avec les aliments n'est pas suffisamment absorbé dans l'intestin grêle (absorption). Le fructose non digéré parvient dans le gros intestin où il est dégradé par les bactéries intestinales avec formation de gaz. L'intolérance au fructose se manifeste chez les personnes concernées par des troubles plus ou moins prononcés tels que des douleurs abdominales, des diarrhées, des ballonnements et une sensation de plénitude ou de malaise. L'ampleur des troubles varie en fonction du seuil de tolérance et de la quantité de fructose absorbée. Pour réduire les troubles, les mesures suivantes suffisent généralement : - Éviter les aliments édulcorés avec du fructose pur (consulter la liste des ingrédients) ; - Éviter les aliments contenant le succédané du sucre, le sorbitol (E 420) (consulter la liste des ingrédients) ; - Limiter la consommation de fruits, de fruits secs et de jus de fruits.
Le sucre de ménage, le miel et les édulcorants utilisés dans l'industrie comme le sucre inverti, le sirop de glucose-fructose ou le sirop de fructose-glucose sont composés d'un mélange de fructose et de glucose et sont généralement bien tolérés, car le glucose favorise l'absorption du fructose dans l'intestin. On peut d'ailleurs tirer profit de ce dernier point en prenant un aliment contenant du fructose avec du glucose pur (poudre ou bonbon) ; cela augmente la digestibilité du fructose. Migros ne propose pas de produits spéciaux sans fructose dans son assortiment. Dans l'assortiment normal, on trouve toutefois de nombreux produits qui ne contiennent ni fructose ni sorbitol, etc. Tu trouveras de plus amples informations sur ce thème ici. Amitiés, Tabea
