Pourquoi la Flammkueche alsacienne originale a-t-elle été remplacée par une autre ? L'original est bien meilleur au niveau du goût et présente un bord de pâte formidable. Depuis quand y a-t-il de l'emmental dans la Flammkueche ? Je suis très déçue de ne plus retrouver cette tradition alsacienne.