Autrefois, il y a environ 20 ans, il y avait chez Migros un pain foncé qui était aussi fin que la croûte... c'était super !
Bonjour glubschi700, merci pour votre contribution. Je ne sais malheureusement pas de quel produit il s'agit. Néanmoins, c'est avec plaisir que j'ai informé notre département pain de ta réaction. Amitiés, Luisa
Bonjour glubschi700, merci pour votre contribution. Je ne sais malheureusement pas de quel produit il s'agit. Néanmoins, c'est avec plaisir que j'ai informé notre département pain de ta réaction. Amitiés, Luisa
C'est peut-être le schüttelbrot. C'est un super pain !
Invité-e
C'est peut-être le schüttelbrot. C'est un super pain !
Le Schüttelbrot est un pain savoureux qui rappelle le pain croustillant. Il s'agit d'un pain plat dur et croustillant, surtout répandu dans le Tyrol du Sud, à base de farine de seigle, d'eau, de levure, de sel et d'épices (cumin, graines de fenouil, anis, trèfle à quatre feuilles ou coriandre), dont le goût et l'aspect varient selon les régions.
Le Schüttelbrot est un pain savoureux qui rappelle le pain croustillant. Il s'agit d'un pain plat dur et croustillant, surtout répandu dans le Tyrol du Sud, à base de farine de seigle, d'eau, de levure, de sel et d'épices (cumin, graines de fenouil, anis, trèfle à quatre feuilles ou coriandre), dont le goût et l'aspect varient selon les régions.
Justement, très fin et croustillant comme une croûte. Comme elle l'a écrit
Justement, très fin et croustillant comme une croûte. Comme elle l'a écrit
Oui, une solide Marende tyrolienne avec du Schüttelbrot, du lard, des racines de cheminée, des cornichons et un vin gouleyant. Le Schüttelbrot était encore dans les rayons en 2016, car je l'avais chroniqué à cette époque.
Comme Migros ne le propose pas de toute façon dans l'immédiat, tu reconnais ce pain spécial ici, c'est quelque chose comme ça ? Alors Luisa pourrait aussi transmettre un message avec des indications😉↵↵https://www.lidl.ch/de/p/product-recommendation/hanf-schuettelbrot/p53235 à partir du 10.9 au Lidl du Cafe Weber (Davos) Seigle Blé Chanvre Pain secoué
Oui, c'est exactement ce à quoi il ressemblait, mais plus mince et sans rien dedans.
Bonjour glubschi700, merci pour votre contribution. Je ne sais malheureusement pas de quel produit il s'agit. Néanmoins, c'est avec plaisir que j'ai informé notre département pain de ta réaction. Amitiés, Luisa
On aurait dit que l'on mettait deux croûtes l'une sur l'autre, avec les deux côtés de la croûte vers l'extérieur et l'obscurité, et le pain était assez dur. Il était parfait pour accompagner la soupe et le goûter.
On aurait dit que l'on mettait deux croûtes l'une sur l'autre, avec les deux côtés de la croûte vers l'extérieur et l'obscurité, et le pain était assez dur. Il était parfait pour accompagner la soupe et le goûter.
Ce n'était pas un Schüttelbrot
