Le Ice Tea Bio aux herbes des Alpes est le meilleur de tous. Ce thé glacé ne pourrait-il pas être édulcoré avec de l'édulcorant Stevia ? Ce serait encore plus naturel et une alternative au sucre pratiquement sans calories.
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Toutes les réponses (5)
Les glycosides de stéviol sont* des additifs avec des numéros E qui ne sont pas compatibles avec l'agriculture biologique* (*étaient).
Ci-joint un article intéressant. ?
Bio Stevia Columbia produit un extrait de stévia 100% naturel, sans calories et sans goût (pas d'arrière-goût) avec l'édulcorant de table ERBA DOLCE. ?
Rapport très intéressant. Comment dois-je le comprendre ? Le ice tea bio aux herbes des Alpes ne peut-il pas être produit avec de la stévia ? Ou si elle ne l'est pas ? Merci Istanbul
Bonjour@R69
Je n'aime pas écrire des demi-vérités, mais si beodrinx peut le faire avec le niceT, d'autres devraient aussi pouvoir le produire et le vendre. Bien sûr, uniquement avec de la stévia bio !
Je n'ai rien trouvé sur la stévia dans Bio Suisse et dans les ordonnances (Ordonnance bio 910.18, Ordonnance du WBF.... 910.181).
Attendons mardi - Migipedia pourra alors transmettre l'information aux spécialistes.
Meilleures salutations
Istanbul
Invité-e
Bonjour à tous
Je clarifie volontiers la question pour vous et je vous recontacte dès que j'ai des informations.
Avec mes meilleures salutations
Tanja
Invité-e
Bonjour R69
Comme Istanbul l'a justement constaté, l'utilisation de l'édulcorant stévia ne serait pas conforme à la réglementation bio. Il ne serait donc pas possible pour le moment de continuer à commercialiser le Ice Tea en tant que Ice Tea bio tout en l'édulcorant avec de la stévia.
Nous examinons cependant régulièrement des variantes d'édulcorants alternatifs et gardons également un œil sur l'évolution de l'extraction de la stévia. Peut-être sera-t-elle conforme au label bio à une date ultérieure.
Avec nos meilleures salutations
Tanja