Alternative au sucre/à la farine de blé

Alternative zum Zucker/Weizenmehl

Bonjour, cela fait deux ans que je m'intéresse de près à la question de trouver des alternatives au sucre et à la farine. J'ai alors découvert le sucre de fleur de coco, le Luo Han Guo, l'érythritol, le sirop de yacon, le mannose,
galactose, mannose, fucose, xylose, tréhalose, ribose et tagatose - il y en a bien d'autres... je sais que la stévia est déjà représentée, mais il y a encore tant d'autres sucres sains et une véritable alternative !

Farine : amidonnier, engrain, orge naturel, orge de nuit, orge des bois, etc.) Là aussi, il y en a tellement plus... (j'achète de l'épeautre pur chez eux depuis longtemps).

J'aimerais que Migros soit le premier grossiste à proposer davantage de produits dans ce domaine, car tôt ou tard, cela viendra, car la tendance à une alimentation saine se poursuit. Je serais heureuse de pouvoir l'acheter à Migros. Chère Conny

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