J'ai trouvé dans la cave, caché, un pot de miel dont la date de péremption est indiquée par 5/2018. Il s'agit de miel suisse, que j'achète généralement toujours à la Migros. Mais comme on m'offre de temps en temps du miel, le pot est passé au second plan. Malheureusement, j'aimerais savoir si je peux encore le consommer. Merci beaucoup et bon dimanche.
Un apiculteur m'a dit un jour qu'on pouvait conserver le miel pendant des années. Pourquoi pas, il est plein de sucre, ce qui le conserve. Goûte-le donc
Invité-e
En principe, les fabricants indiquent une durée de conservation minimale de deux ans pour le miel non ouvert. Mais si le miel est conservé de manière optimale, cette date ne veut presque rien dire. Si le miel est conservé correctement, sa durée de conservation est pratiquement illimitée. Rien n'empêche de consommer du miel non ouvert qui a été stocké correctement pendant 10 ans ou plus. Il faut bien sûr le contrôler avant de le consommer, mais si aucun signe visuel de fermentation n'est constaté et qu'il n'a pas non plus un goût d'alcool, il est encore parfaitement consommable. Un miel fermenté se reconnaît à différentes caractéristiques : -- L'opercule se courbe vers le haut -- Des bulles et de la mousse se forment à la surface du miel -- Le miel a d'abord une odeur très fruitée, puis alcoolisée et ensuite moisie. Lorsque les processus de fermentation ont commencé, il ne faut plus utiliser le miel comme aliment. Il faut le jeter au plus tard lorsqu'il commence à dégager une odeur désagréable.
En principe, les fabricants indiquent une durée de conservation minimale de deux ans pour le miel non ouvert. Mais si le miel est conservé de manière optimale, cette date ne veut presque rien dire. Si le miel est conservé correctement, sa durée de conservation est pratiquement illimitée. Rien n'empêche de consommer du miel non ouvert qui a été stocké correctement pendant 10 ans ou plus. Il faut bien sûr le contrôler avant de le consommer, mais si aucun signe visuel de fermentation n'est constaté et qu'il n'a pas non plus un goût d'alcool, il est encore parfaitement consommable. Un miel fermenté se reconnaît à différentes caractéristiques : -- L'opercule se courbe vers le haut -- Des bulles et de la mousse se forment à la surface du miel -- Le miel a d'abord une odeur très fruitée, puis alcoolisée et ensuite moisie. Lorsque les processus de fermentation ont commencé, il ne faut plus utiliser le miel comme aliment. Il faut le jeter au plus tard lorsqu'il commence à dégager une odeur désagréable.
Tessin, bien écrit ? C'est aussi comme ça que je le connais. ?
Merci beaucoup pour vos informations, j'ai maintenant goûté le miel. Il est bon au goût. Il est juste un peu granuleux et très sucré. Mais d'après vos informations, le miel devrait encore être consommable. Je vais donc essayer de le consommer le plus rapidement possible. Bonne soirée à tous.
Merci beaucoup pour vos informations, j'ai maintenant goûté le miel. Il est bon au goût. Il est juste un peu granuleux et très sucré. Mais d'après vos informations, le miel devrait encore être consommable. Je vais donc essayer de le consommer le plus rapidement possible. Bonne soirée à tous.
Bonsoir alphabetta Place le pot dans un bain-marie et chauffe lentement le miel à feu doux. Ne dépasse pas 40° C, sinon les ingrédients sensibles peuvent être endommagés. Remuez un peu pendant le chauffage. Meilleures salutations Frederica
Merci beaucoup pour vos informations, j'ai maintenant goûté le miel. Il est bon au goût. Il est juste un peu granuleux et très sucré. Mais d'après vos informations, le miel devrait encore être consommable. Je vais donc essayer de le consommer le plus rapidement possible. Bonne soirée à tous.
La cristallisation n'est pas grave. Tu peux aussi le manger lentement. Si tu ne veux pas le réchauffer au bain-marie et que tu ne l'apprécies pas de cette manière - pour le cuisiner, le cuire au four ou dans le thé, il est de toute façon délicieux. Ou du lait chaud avec du miel ?
