Il y a quelque temps, je me trouvais dans un supermarché d'une autre chaîne et je pouvais voir, dans le coin des produits congelés, des viandes et des poissons (je ne me souviens pas s'il y avait d'autres produits alimentaires) qui avaient été abattus et congelés parce qu'ils avaient atteint leur date de péremption. En étant congelés, les produits avaient prolongé leur date de péremption de quelques mois et étaient proposés à un prix réduit. Je me suis donc demandé si ce genre de solution anti-gaspillage n'existait pas déjà, peut-être dans des endroits plus importants, et si, dans le cas contraire, elle ne pourrait pas être mise en œuvre ici aussi. Car lorsqu'un jeudi soir, à 19h30, j'ai vu de nombreux paquets de viande hachée à prix réduit parce qu'ils arrivaient à expiration le soir même, cela m'a fait un peu réfléchir.