Les boulangers savent que si la pâte a le temps de "lever", elle est d'autant plus digeste. Migros a dans de nombreux magasins des boulangers formidables qui fabriquent du pain tous les jours. Pourquoi ne proposent-ils pas aussi une pâte fraîche qui a eu le temps de mûrir et que l'on pourrait acheter sur place ?
Je pense que ce n'est pas si simple, une bonne pâte à pain a besoin de calme et de températures régulières, ce qui n'est pas garanti lors de l'achat et du transport. Avec la farine de pain paysan de la Migros, un peu de levure, d'eau et de sel, on obtient un bon pain ; )
Bonjour Jack74, merci beaucoup pour votre contribution ! Nous transmettons très volontiers la suggestion aux services responsables. Nous ne pouvons toutefois pas te promettre que tu trouveras bientôt une offre de pâte à pain fraîche dans les magasins. Amitiés, Yann
