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6 questions
l’année dernière
pourquoi ne trouve-t-on pas la farine de maïs d'alnatura dans les magasins ? a-t-elle été retirée de l'assortiment ? si oui, ce serait une catastrophe !
l’année dernière
Bonjour 321antje, dans quelle région cherches-tu la farine ? Amitiés, ton équipe M-Infoline
l’année dernière
Bonjour 321antje, la farine de maïs n'est malheureusement pas disponible dans tous les magasins. Tu peux toujours te procurer cet article dans les plus grands magasins, comme par exemple Migros Münchenstein-Gartenstadt, Dreispitz MParc ou Arlesheim. Amitiés, ton équipe M-Infoline
il y a 2 ans
Cette farine apparaît en premier dans la recherche Google "farine de maïs nixtamalisée". Est-elle traitée avec ce procédé spécial ou non ?
il y a 2 ans
Bonjour derecha2, merci beaucoup pour ta question. Le maïs utilisé pour la farine de maïs Alnatura n'est pas nixtamalisé. Nous le chauffons simplement brièvement à la vapeur chaude afin de mieux retirer l'enveloppe extérieure. Amitiés, ton équipe M-Infoline
il y a 4 ans
Cette farine sera-t-elle un jour à nouveau disponible dans la région de Bâle ?
il y a 4 ans
Bonjour swisschamp, nous avons le plaisir de t'informer que nous avons toujours cette farine dans notre assortiment. Il y a cependant actuellement une interruption de livraison qui durera encore environ jusqu'à fin août 2020. Nous espérons que tu pourras encore patienter un peu. Salutations, ton équipe M-Infoline
il y a 5 ans
Bonjour, je dois suivre une alimentation sans gluten et je voudrais faire un pain de maïs. Est-ce que je peux le faire avec cette farine ?
il y a 5 ans
Bonjour Calypsoo, La farine de maïs Alnatura (numéro d'article 104614600000) ne contient pas d'ingrédients contenant du gluten et il ne faut pas s'attendre à un transfert de gluten. Cela est notamment reconnaissable au "symbole sans gluten" (épi barré) sur le produit. Si un produit contient des ingrédients contenant du gluten, cela doit être déclaré ouvertement, en mentionnant les céréales contenant du gluten (blé, épeautre, seigle, orge, etc.). Les traces dues à un éventuel transfert lors du processus de fabrication doivent être signalées à la fin de la liste des ingrédients par une mention "peut contenir du gluten" ou "peut contenir des traces de gluten"). Amitiés et bonne journée, ton équipe M-Infoline
il y a 5 ans
Bonjour @M-Infoline @Calypsoo n'a pas demandé s'il était sans gluten, mais s'il pouvait être utilisé en pâtisserie ? Meilleures salutations Frederica,
il y a 5 ans
Bonjour Calypsoo, excuse-moi pour ce malentendu. Et merci à Frederica de l'avoir éclairci. La farine de maïs Alnatura peut être utilisée en pâtisserie. Par exemple pour cette recette : https://migusto.migros.ch/de/rezepte/maisbrot. Bonne réussite et meilleures salutations, ton équipe M-Infoline
Invité-e
il y a 6 ans
Ce maïs est-il digestible ? ou "authentique" sud-américain ?http://www.lateinamerika-studien.at/content/geschichtepolitik/mais/mais-102.html masaharina ou nixtamal est utilisé depuis plus de 700 ans en Amérique du Sud, car sinon le maïs n'est pas digestible. >> je cherche de la farine de maïs saine qui a été nixtamalisée. proposez-vous cela ? ce produit est-il nixtamalisé ou avez-vous des tapas etc. à base de masa harina ? merci
il y a 6 ans
Bonjour beno, merci pour ta demande. Le maïs utilisé pour la farine de maïs Alnatura n'est pas nixtamalisé. Le maïs est brièvement traité à la vapeur d'eau pour que la peau se détache mieux. Ensuite, on fabrique d'abord une semoule de maïs à partir de laquelle on moud ensuite la farine de maïs. Nous pouvons toutefois te donner les informations suivantes : La maladie de la pellagre désigne une carence grave en niacine, celle-ci se produit généralement en combinaison avec une carence en protéines. Cette maladie grave se manifeste dans les pays très pauvres où l'alimentation est très déséquilibrée. Sous nos latitudes, il ne faut s'attendre à une carence que dans le cas d'écarts extrêmes par rapport aux habitudes alimentaires habituelles (par exemple, si l'on se nourrit presque exclusivement de maïs). J'espère que ces informations te seront utiles. Salutations, ton équipe M-Infoline
il y a 6 ans
Ce produit est-il précuit ? Je recherche de la farine de maïs blanc précuite pour la préparation d'arepas (similaire à Harina P.A.N.).
il y a 6 ans
Bonjour Sarah, merci pour ta demande. La farine de maïs Alnatura n'est pas une farine de maïs précuite. Pour les arepas, on utilise en général de la farine de maïs précuite, qui a d'autres propriétés de cuisson et de cuisson. Nous n'avons malheureusement pas d'expérience pour savoir si la préparation est également possible avec de la farine non précuite. Amitiés, ton équipe M-Infoline
il y a 4 ans
Bonjour je suis aussi à la recherche de cette farine tu as trouvé ce que tu cherchais ? salutations
il y a 4 ans
Bonjour EuSu, que cherches-tu comme farine ? Tu peux vérifier la disponibilité de nos produits sur migros.ch auprès du produit concerné. Comme les stocks peuvent changer rapidement, nous te recommandons de prendre contact par téléphone avec la filiale de ton choix avant de te rendre sur place. Amitiés, ton équipe M-Infoline