Je l'ai acheté de nombreuses fois en dépit de son prix scandaleux. A tendance à être mou voire farineux. Pour des sashimis il faut une chair ferme. Parfois le poisson n'a aucun goût. Quand on a de la chance, c'est très correct. Mais ce n'est pas toujours ainsi et avec le temps la qualité a diminué, je trouve.
Très fin, mais aussi très cher, malheureusement
Très bon mais plus cher qu'il ne devrait l'être
Très savoureux et tendre.
Un plaisir pour le palais
Hum, j'ai été un peu déçu par la consistance, trop molle...
Excellente qualité, un régal ! Mérite son prix (élevé).
Avait quelques arêtes
C'était très bon, j'ai fait un poké bowl avec.
pas bon ! gluant