Assez bonne qualité
Très juteux, très bon morceau à mijoter
un peu coriace.....
Après 2 heures de cuisson, immangeable car encore trop dur!!!
À recommander sans hésitation
Parfait pour le pot-au-feu
Nous avons eu un osso buco incroyablement savoureux et tendre
Le jarret pour nous l'os pour le chien.
Bon mais pas souvent en action
Très bonne qualité
