J'ai utilisé ce mascarpone pour un tiramisu. Malheureusement, le résultat est très mauvais, la consistance est baveuse et trop liquide. Goût insignifiant, voire désagréable au palais. Désolé, ce n'est définitivement pas une alternative à Galbani.
Pas bon a un autre goût
Pas mon truc non plus. Arôme ok, mais ça donne une masse glissante. Je l'ai essayé une fois avec du tirami su et une fois pour une sauce au thon. Je n'achèterai plus jamais ce mascarpone.
Horrible gelée gluante ! !!
Top à chaque fois que j'en ai besoin
A peine comestible. Ce n'est pas du mascarpone, c'est de la crème glycérinée. Le mascarpone bio de Coop ne contient aucun gélifiant. Ici, on a vraiment exagéré avec la gomme de guar, le carraghénane et la pectine. Ce n'est probablement plus du tout du mascarpone stricto sensu....
Très bon produit
Il permet de réaliser un tiramisu parfait.
Très bon pour la pâtisserie ou pour bien d'autres choses.
Goût très fort