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Prezzo del giorno

Pleurotus Eryngii

4.5

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  • Nebst Champigons und Pleurotus sind Kräuterseitlinge vom Wauwilermoos meine Favoriten unter den Pilzen. In Scheiben geschnitten und kurz angebraten, danach leicht gesalzen und frische Kräuter drüber gestreut. Für mich sind Kräuterseitlinge eine Art Tofualternative. Wenn sie nur etwas weniger kosten würden. Bitte macht wieder mal eine grosszügige a.d.R. Pilzaktion... Danke und liebe Grüsse, "Twilight"
    • Endlich: Lange gewartet auf die Aktion, danke! Ich habe mir heute ein Säckli geleistet. Besser als Geflügelfleisch! Am liebsten kurz gesteamt, höchstens wenig Salz und wer an Gewürztes gewohnt ist noch Pfeffer, Paprika, Zwiebel... Momentan ist Kürbiszeit und da gibt's bei mir dazu Spaghetti Kürbis mit selfmade Sugo:

    • In letzter Zeit ist die Verfügbarkeit der Kräuterseitlinge in der Migros sehr schlecht. In meiner M Filiale gibt es sie gar nicht mehr, seien angeblich nicht bestellbar. In grösseren teils auch nicht mehr immer. Schade.
    • Juhu - es gibt sie immer noch in meiner M-Filiale. Die Nachfrage ist wohl schon alleine durch meinen täglichen Konsum abgedeckt. Übrigens finde ich es gut, dass Kräuterseitling nur auf Stroh gezogen werden - ist mir sympathischer als das Substrat bei Champignons (Hühner- und Pferdemist :-/).
    • Super Migros! Seit letzter Woche kann ich in meiner M-Filiale Kräuterseitlinge kaufen :-). Ich geniesse seither trotz knappen Budget täglich 100g Kräuterseitlinge als Tofualternative und Vitamin/Hormon D Kick... Bitte diese beliebten Pilze immer auch in M-Filialen und nicht nur in grossen MM(M) anbieten, denn sie scheinen nicht nur bei mir sondern auch bei anderen Kundinnen und Kunden sehr gut anzukommen ;-)... Liebe Grüsse, "Twilight"
    • Mmh, endlich wieder mal Kräuterseitlinge. Leider muss ich diese fast immer in einer grösseren MM-Filiale besorgen, da meine M-Filiale beim Gemüsesortiment nach wie vor etwas mickrig ist...
      "Twilights Pilz-Sauerkraut-Tomaten Rezept":
      - Kräuterseitlinge (vom Wauwilermoos, 1 Hand voll)
      - Pleurotus (vom Wauwilermoos, 2-3 Stück)
      - Sauerkraut (Migros Bio, roh)
      - Tomatensauce (Alnatura - original italienisch)
      - Herbamare Meersalz (Migros)
      - Kräuter der Saison (z.B. Bärlauch, Basilikum)
      - Bratpfanne (GreenPan)
      Sauerkraut zusammen mit Tomatensauce fünf Minuten auf tiefer Stufe in der Mikrowelle erhitzen oder kalt anrichten. Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, Pleurotus ganz lassen (wer will, kann auch andere Pilze nehmen: Champignons, Shitakee). Pilze in GreenPan wenige Minuten auf höchster Stufe anbraten, wenden, bis beide Seiten gebräunt sind. Pilze leicht salzen mit Herbamare. Sauerkraut und Pilze mit frischen Kräutern bestreuen.

  • Feiner, bissfester Pilz mit frisch-herbem Geschmack. Rezeptvorschlag: In Butter mit wenig Knoblauch anbraten, salzen & pfeffern und mit etwas Thymian würzen. Schmeckt so schon sehr fein, z. B. auf einem Crostino. Nach Belieben mit einem Löffel Crème Fraîche verfeinern oder etwas Pecorino drüberhobeln. Oder nach dem Anbraten unter ein Risotto mit Sherry ziehen: Fantastisch als Beilage zu Lamm oder auch einfach pur mit einem Glas Petite Arvine... En Guete! ;-)

Il Pleurotus Eryngii, è più comunemente noto con il nome di cardoncello. Cresce spesso nelle vicinanze di erbe aromatiche e viene coltivato anche in Svizzera. È un fungo gustoso dal sapore dolciastro che rimane croccante anche dopo la cottura. Tagliato a fette, è adatto anche per essere cucinato alla griglia.

Informazioni sul prodotto

ImballaggioSfuso
Saisontutto l’anno

Valori nutrizionali

100 g%*
Energia
105 kJ ( 25 kcal )
1%
Grassi
di cui acidi grassi saturi
0.4 g
0.1 g
1%
1%
Carboidrati
di cui zuccheri
< 0.6 g
< 0.2 g
< 0.5%
< 0.5%
Fibre alimentari
5 g
Proteine
2.5 g
5%
Sale
< 0 g
< 0.5%

% della quantità di riferimento per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)

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Altri dati

Numero di articolo271811001000
GTIN2141308000007, 7617027553964, 7617027398367
Origine-
Informazioni sui prodotti, disponibilità e prezzi

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