Ultimamente mi accorgo sempre di più della follia che circonda l'origine dei prodotti. C'è l'uva dall'India, gli asparagi dal Perù e dal Messico (non sapevo nemmeno che in questi Paesi si coltivassero gli asparagi), i mirtilli dal Marocco, i frutti di bosco tutto l'anno da Paesi che probabilmente non conoscono nemmeno queste bacche. Trovo un po' paradossale che ci si descriva come sempre più attenti all'ambiente e poi si sostenga che questi alimenti vengano trasportati dall'altra parte del mondo per soddisfare poche persone che non sanno nemmeno quando un cibo è di stagione. Mi piacerebbe vedere un sostegno molto maggiore per questi prodotti provenienti da produttori locali o più vicini a casa, in modo che non tutta la frutta e la verdura sia sempre disponibile sugli scaffali. Una volta era così e sono sopravvissuto fino ad oggi. Soprattutto, alcuni di questi frutti e ortaggi sono immangiabili perché vengono raccolti acerbi, hanno un sapore nullo e dopo pochi giorni si può buttare via tutto perché questi frutti e ortaggi non maturano mai ma passano direttamente da acerbi a marci.