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Bio pastinaca

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Bio pastinaca

4.3
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Pastinaca Dal punto di vista culinario la pastinaca è una campionessa di sopravvivenza. Molto apprezzata ai tempi dell'impero romano, la radice selvatica venne bandita dalle tavole durante l'inquisizione, destinata all'alimentazione dei maiali e denominata in modo dispregiativo "carota dei montoni". La quasi dimenticata verdura invernale sta ora festeggiando il suo meritato comeback. E a ragione. La polpa bianco crema della pastinaca entusiasma infatti per il suo delicato gusto di noce, dolce e aromatico. Le radici succose sono piuttosto piccole e hanno una buccia liscia e intatta. Non lavata la pastinaca si conserva in frigorifero fino a quattro settimane. Una volta pelata, la pastinaca si gusta cruda in insalata, stufata, arrostita o fritta come verdura di contorno o, ridotto in purea in una minestra cremosa.

Sostenibilità

Sostenibilità

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Informazioni sul prodotto

Saison finoMars
Saison daSettembre
ImballaggioSacchetto
istruzioni di lavaggiolavare prima del consumo
Stoccaggio a casaconservare in frigorifero/conservare
Processo di produzioneProduzione bio

Altri dati

Numero di articolo274681002100
GTIN2139940000004, 7617027556484