2 domande
Ospite
Cara Migros, perché le tue ciliegie dolci Annas-Best e "fatte in casa" contengono olio di palma? Le ciliegie provengono dalla Svizzera (il che è ottimo!), ma dovete comunque utilizzare un olio di palma problematico. Non si può cambiare? Si può fare lo stesso con i formaggi salati... Grazie e cordiali saluti
Salve Rabibabbi, grazie per la sua richiesta. Ci dispiace che la composizione del prodotto sia stata motivo di reclamo. Siamo lieti di fornirle le seguenti informazioni: l'olio di palma è contenuto nella glassa della torta. Per questo motivo non si trova nei wafer salati. Attualmente stiamo sperimentando il passaggio a grassi senza colatura. Se questo progetto avrà successo, adatteremo la ricetta di conseguenza. Tuttavia, il processo richiederà un po' di tempo, quindi vi chiediamo di avere pazienza. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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In gioventù (no, non sono vecchio, ho solo poco più di 30 anni :D) i wähen avevano ancora una gustosa base di pasta sfoglia. Ora, invece, hanno una specie di base di farina di grano senza sapore. Perché hanno cambiato allora? I dolci con la base di pasta sfoglia erano molto più saporiti. Sarei molto interessato a sapere il motivo di questo cambiamento? :)
Caro bonbon, grazie per il tuo contributo. Quando si preparano i wähen, di solito si usa una pasta per dolci (pasta grattugiata). Preparare una quiche con la pasta sfoglia è piuttosto particolare. La pasta sfoglia diventa rapidamente morbida e "molliccia" a causa della frutta umida. In ogni caso, la ricetta non è stata modificata di recente: deve essere passato un bel po' di tempo da quando i wähen avevano una base di pasta sfoglia. Cordiali saluti, il vostro team di M-Infoline
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