Goût super délicieux
Bon goût, bonne qualité, prix trop élevé
Malheureusement pas si fin ...ils n'étaient pas dignes d'une sélection
Viande de Suisse 🤩
Prix élevé mais très bon (Irish Ribeye)
Extrêmement cher, mais méga délicieux au barbecue
Bon goût, tendre, peu de graisse.
Viande fine pour le barbecue
Parfaitement adapté au shabu shabu japonais
Une surprise désagréable. Le bœuf irlandais a normalement un goût prononcé. Ce n'est pas le cas de notre morceau, qui semble plutôt fade. Ensuite, une coupe irrégulière du morceau, qui varie d'un bout à l'autre, ce qui était bien sûr habilement dissimulé dans l'emballage soudé. CHF 85 / kg, cela ne vaut jamais, au grand jamais, la peine. Sélection est synonyme de "premium". Ce morceau était tout au plus "medium" et donc désespérément surpayé. Comestible, oui, savoureuse, non. Un M en mieux ? Peut-être une autre fois...