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28
5.90

Saucisse rôtir veau Terrasuisse

280g

4.1

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  • Als Bratwurstkenner kann ich nur sagen: richtig zubereitet kommt sie an jede AOC-St. Galler Bratwurst ran. Die Migroswurst dürfte einfach einwenig grösser sein.
  • Wo Kalbsbratwurst auf der Verpackung steht, muss mindestens 50 % Kalbfleisch vorhanden sein. Hier sind es gerade mal 36 %, die Kalbstbratwurst ist somit eine gewöhnliche Bratwurst. Mit welchem Trick hier die Lebensmittelverordnung umgangen wird, bleibt für aussenstehende ein Rätsel. Für mich selber ist dies ein Etikettenschwindel. Das gilt übrigens für alle in der Migros angebotenen Kalbsbratwürste - welche genau alle den gleichen Anteil von 36 % Kalb ausweisen.
    • Hallo @wheid Ich habe deine Nachricht an unsere Produktverantwortlichen weitergeschickt, welche folgende Rückmeldung dazu haben: "Der Anteil vom Kalbfleisch in einer Kalbsbratwurst muss gemäss Gesetz mindestens 50% betragen. Allerdings bezieht sich dieser Prozentsatz auf den reinen Fleischanteil. Eine Brühwurst besteht aber nie zu 100% aus reinem Fleisch. Damit diese überhaupt hergestellt werden kann, braucht es noch etliche andere Zutaten wie Wasser, Milch, Salz, Gewürze etc. In der Deklaration auf der Verpackung beziehen sich die %-Angaben aber immer auf die gesamte Wurstmasse und nicht nur auf den reinen Fleischanteil (36% Kalbfleisch = %-Anteil auf die gesamte Wurstmasse) Nur auf den Fleischanteil bezogen beträgt der Kalbfleischanteil in unseren Kalbsbratwürsten immer mindestens 50% wie vor Gesetz her vorgeschrieben." Liebe Grüsse, Nicole

Informations sur le produit

À conserver au fraisOui
Procédé de productionExploitation IP-Suisse
Nombre de unités individuelles à prélever2.0
EmballageEmballage en matière synthétique
Conseils pour la préparationGriller, Rôtir
Forme de la viande transforméeSaucisse
Additifs primairesÉpices
EspèceVeau
Forme d’emballageSous vide
Procédé de production de la viandeCuit
Plus-value bien-être animalPour que leurs cultures ménagent les ressources, les agriculteurs utilisent peu ou pas de produits phytosanitaires. Le bétail dispose d’étables respectueuses des espèces et d’espace pour s’ébattre en plein air.
ConservationCuit
Morceau de viandeChair à saucisse

Autres données

Numéro d´article230110351910
GTIN7617027611787, 7617027611794
Indications sur les produits, disponibilité et prix des produits

Toutes les indications portant sur les produits (liste des ingrédients, valeurs nutritives/Food Facts, avertissements pour les personnes allergiques, etc.) et les prix sont sans garantie. En savoir plus...