2.40

Sauce Gourmet Grüner Pfeffer Sauce

200ml

4.5

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  • Sehr leckere Sauce, welche bei keinem Fondue Chinoise fehlen darf. Meiner Meinung nach die beste Sauce zum leckeren Fleisch.
  • Sehr cremige leichte Pfeffersosse mit genügend Säure. Eine Messerspitze in den Mund und ich spürte nur Säure ohne Geschmack. Also wechselte ich das Werkzeug, ein ordentlich gehäufter Kaffelöffel brachte Bewegung auf die Zunge. Nach kurzer Zeit entwickelte sich ein angenehmes nicht zu scharfes würziges Aroma im Gaumen. Die Sosse war ein idealer Begleiter zum Paillard de Veau und Riz Creole. Vielleicht erlebt die grüne Pfeffersauce eine Renaissance, den ich mag mich gut erinnern, dass in den 1970er Jahren Thunfisch, Enten, - Hühnerbrust, Hackbraten, Rindsfilet, Huftsteak und Kalbschnitzel auf den Menukarten stand. Mitte der 1980er Jahre hatte ich einen vorzüglichen Weinkenner und Genusspecht als Chef. Zweimal im Jahr fuhren wir einer persönlichen Einladung folgend ein Wochenende nach Frankreich, einmal um Weine zu degustiern und zu bestellen, das andere mal, um diese abzuholen. Bei einer dieser Reisen bestellte der Lukullus ein Filet de bœuf au poivre vert. Als er da Gericht bekam, kratzte er den Pfeffer vom Filet an den Tellerrand und as das Fleisch. Der Arme hatte Angst den Pfeffer zu Essen, da er sich unlängst in einer Salami befindlichen Pfefferkorn einen Zahn abgebrochen hatte! :-)

Ingrédients

Ingrédients: huile de tournesol, eau, poivre vert 10%, jaune d'oeuf 5.4% (d'élevage en plein air), vinaigre d'alcool, vin rosé, moutarde, amidon modifié de maïs cireux, sel de cuisine, condiment en poudre (contient exhausteur de goût: glutamate monosodique), ail, acidifiant: acide tartrique, poivre blanc, extrait de levure, épaississant: E 415, persil, conservateur: E 202, jus de citron concentré, extrait de poivre, arômes, arôme naturel, antioxydant: E 385, maltodextrine.

Valeurs nutritionnelles

100 ml15 ml%*
Énergie
1700 kJ ( 413 kcal )
260 kJ ( 62 kcal )
3%
Lipides
dont acides gras
39 g
4.5 g
6 g
0.7 g
9%
4%
Glucides
dont Sucres
12 g
0.6 g
2 g
< 0.5 g
1%
< 0.5%
Fibres alimentaires
0.8 g
0.5 g
Protéines
3 g
0.5 g
1%
Sel
1.4 g
0.2 g
3%

% de lʼapport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

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Autres données

Numéro d´article106651200000
GTIN7613269351726, 7613312210031, 7613269351733
OrigineElaboré en Suisse
Indications sur les produits, disponibilité et prix des produits

Toutes les indications portant sur les produits (liste des ingrédients, valeurs nutritives/Food Facts, avertissements pour les personnes allergiques, etc.) et les prix sont sans garantie. En savoir plus...